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मांस, मछली और अंडे6 महीने सेमौसम: साल भर उपलब्ध

एलर्जेन नोट

गोमांस से एलर्जी आम नहीं है, हालांकि गाय के दूध के प्रोटीन से एलर्जी वाले कुछ बच्चों को गोमांस से भी प्रतिक्रिया हो सकती है, खासकर अगर वह कम पका हो। शुरुआत में कुछ बार अच्छी तरह पका थोड़ा सा गोमांस दें और पित्ती, उल्टी या दस्त पर नज़र रखें।

कैसे परोसें

6 महीने से गोमांस आयरन और ज़िंक का बहुत अच्छा शुरुआती स्रोत है: इसे बारीक कीमा करके प्यूरी में मिलाएं, नरम मीटबॉल बनाएं, या धीमी आंच पर पके गोमांस की बड़ों की दो उंगलियों जितनी पट्टियां चूसने और चबाने के लिए दें। 9 महीने से छोटे, नरम रेशे या चूरा दें; छोटे बच्चे मीटबॉल, पट्टियों में कटे बर्गर और स्ट्यू खा सकते हैं।

तैयारी

स्ट्यू वाले टुकड़ों को धीमी आंच पर या प्रेशर कुकर में तब तक पकाएं जब तक वे कांटे से रेशों में न बिखरने लगें, या कीमे को तब तक पकाएं जब तक कोई गुलाबी हिस्सा न बचे और तापमान 71°C160°F तक पहुंच जाए। नमक, स्टॉक क्यूब या नमकीन सॉस न डालें, और निगलने में आसानी के लिए मांस को उसी के पानी, मां के दूध या फ़ॉर्मूला से नम करें।

बनावट और घुटन का जोखिम

सूखे, सख्त गोमांस के टुकड़े गला अटकने का आम कारण हैं, क्योंकि शिशु अभी उन्हें पीस नहीं पाते। गोमांस बहुत नरम और रसीला दें, बारीक कीमा, नरम रेशे या ऐसी बड़ी पतली पट्टियों के रूप में जिन्हें शिशु काटने के बजाय चूसे, नसें और सख्त किनारे हटा दें, और हमेशा निगरानी रखें।

स्रोत: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk

शुरुआती उम्र स्वस्थ, पूर्ण-अवधि के शिशुओं के लिए सामान्य मार्गदर्शन है जो तत्परता के संकेत दिखाते हैं। आपका बाल रोग विशेषज्ञ अलग सलाह दे सकता है, खासकर जहां एलर्जी का पारिवारिक इतिहास हो।