Note sur les allergènes
Les spaghettis sont généralement bien tolérés, mais introduisez-les avec une sauce simple sans tomate pour écarter d'abord une allergie au blé.
Comment servir
Pour les bébés de 6 mois et plus : servez 1-2 cuillères à soupe de spaghettis mous et finement coupés mélangés à une purée. Pour les tout-petits : une portion de ¼ de tasse en morceaux de la taille d'une bouchée avec une sauce simple est idéale.
Préparation
Faites cuire les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, puis hachez-les finement ou réduisez-les en purée ; évitez toujours d'ajouter du sel ou du sucre et assurez-vous qu'ils soient froids pour éviter les brûlures.
Texture et risque d'étouffement
Les spaghettis présentent un risque d'étouffement ; coupez-les toujours en petits morceaux de la taille d'un pois et servez-les avec une sauce pour réduire leur collant, tout en assurant une étroite surveillance adulte pendant les repas.
Les âges de début sont des conseils typiques pour les bébés en bonne santé nés à terme qui montrent des signes de préparation. Votre pédiatre peut recommander autrement, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergie.
Suivez les premières dégustations et réactions
Enregistrez quand votre enfant goûte spaghetti pour la première fois, notez toute réaction et consultez-la dans le suivi des allergènes.
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