🧂 Saucisse
Note sur les allergènes
Les saucisses contiennent souvent des allergènes courants comme le lait, le blé et le soja; vérifiez toujours les étiquettes et introduisez une petite quantité d'une variété nature et faible en sodium pour surveiller les réactions.
Comment servir
Pour les bébés de 8 mois et plus : une demi-saucisse bien cuite, finement hachée ou écrasée (1-2 c. à soupe) mélangée à des purées. Pour les jeunes enfants : servez 1-2 petits morceaux de saucisse douce bien cuite sans peau, comme aliment à manger avec les doigts.
Préparation
Retirez toujours la peau, faites bien cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de rose et hachez finement ou réduisez en purée pour éviter les risques d'étouffement.
Texture et risque d'étouffement
Retirez toujours la peau et coupez la saucisse en longueur en fines lanières pour réduire le risque d'étouffement dû à sa forme ronde ; surveillez toujours de près pendant les repas.
Les âges de début sont des conseils typiques pour les bébés en bonne santé nés à terme qui montrent des signes de préparation. Votre pédiatre peut recommander autrement, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergie.
Suivez les premières dégustations et réactions
Enregistrez quand votre enfant goûte saucisse pour la première fois, notez toute réaction et consultez-la dans le suivi des allergènes.
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