🌾 Pâtes
Note sur les allergènes
Les pâtes sont généralement bien tolérées, mais introduisez-les sans sauces à base d'œuf ou de blé pour surveiller d'éventuelles réactions à ces allergènes courants.
Comment servir
Pour les bébés (6-12 mois) : servez 2-4 cuillères à soupe de pâtes bien cuites et molles (comme des orzo ou des penne) coupées en tout petits morceaux et écrasées à la fourchette pour faciliter la mastication. Pour les tout-petits (1-3 ans) : proposez une portion de ¼ à ½ tasse de pâtes en morceaux de la taille d'une bouchée qu'ils peuvent s'entraîner à attraper eux-mêmes.
Préparation
Faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient très tendres, puis hachez-les finement ou écrasez-les pour éviter tout étouffement, et évitez d'ajouter du sel ou du sucre.
Texture et risque d'étouffement
Servez toujours les pâtes molles, bien cuites et coupées en petits morceaux pour éviter tout risque d'étouffement. Assurez-vous que votre enfant soit assis et surveillé pendant les repas.
Sources : cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Les âges de début sont des conseils typiques pour les bébés en bonne santé nés à terme qui montrent des signes de préparation. Votre pédiatre peut recommander autrement, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergie.
Suivez les premières dégustations et réactions
Enregistrez quand votre enfant goûte pâtes pour la première fois, notez toute réaction et consultez-la dans le suivi des allergènes.
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