🌾 Mil
Note sur les allergènes
Le millet provoque rarement des allergies, mais introduisez de petites quantités et surveillez l'apparition d'éruptions cutanées, de démangeaisons ou de maux d'estomac. Consultez un médecin en cas de symptômes.
Comment servir
Servez le millet cuit et en purée pour les bébés (6-8 mois) ou en boules molles (9+ mois). Commencez par 1-2 cuillères à soupe et augmentez progressivement.
Préparation
Cuisez le millet dans de l'eau ou du bouillon jusqu'à ce qu'il soit très tendre et s'écrase facilement. Pour les plus jeunes, réduisez-le en une purée lisse ou une bouillie ; pour les plus grands, servez-le avec une texture grumeleuse mais molle.
Texture et risque d'étouffement
Pour éviter tout risque d'étouffement, cuisez le millet jusqu'à ce qu'il soit très tendre et forme une bouillie épaisse. Ne servez jamais de grains entiers et secs aux bébés.
Sources : cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Les âges de début sont des conseils typiques pour les bébés en bonne santé nés à terme qui montrent des signes de préparation. Votre pédiatre peut recommander autrement, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergie.
Suivez les premières dégustations et réactions
Enregistrez quand votre enfant goûte mil pour la première fois, notez toute réaction et consultez-la dans le suivi des allergènes.
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