Nota sobre alérgenos
Las fresas no están entre los alérgenos alimentarios comunes, pero su acidez suele causar un enrojecimiento alrededor de la boca, normalmente inofensivo. La alergia real a la fresa es poco frecuente; ofrece primero una pequeña cantidad y vigila si aparecen ronchas, hinchazón o vómitos.
Cómo servir
De los 6 a los 9 meses, machaca fresas maduras en la cuchara u ofrece fresas muy grandes cortadas a lo largo en láminas finas. Desde los 9 meses, pícalas en trocitos para practicar la pinza; a los niños pequeños, córtalas en cuartos a lo largo o en láminas.
Preparación
Elige fresas maduras de color rojo intenso. Enjuágalas bajo el grifo justo antes de servirlas, sécalas con cuidado y quítales el cabito verde. Machácalas o mézclalas con yogur o avena, y cocina las fresas congeladas a fuego lento en una compota suave en lugar de darlas crudas o aún congeladas.
Textura y riesgo de atragantamiento
Las fresas firmes o poco maduras y las fresas pequeñas enteras son más difíciles de manejar para los bebés. Sírvelas maduras y blandas, machacadas, en láminas finas o en cuartos a lo largo; no des fresas enteras ni por la mitad hasta que tu hijo mastique bien, y vigílalo siempre en la mesa.
Fuentes: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Las edades de inicio son una guía típica para bebés sanos nacidos a término que muestran signos de estar listos. Tu pediatra puede aconsejar de manera diferente, especialmente si hay antecedentes familiares de alergia.
Registra las primeras pruebas y reacciones
Registra cuando tu hijo pruebe fresas por primera vez, anota cualquier reacción y consúltalo en el rastreador de alérgenos.
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