🧂 Orégano
Nota sobre alérgenos
El orégano rara vez causa reacciones alérgicas, aunque los niños que reaccionan a hierbas emparentadas, como el tomillo, la albahaca o la menta, también podrían reaccionar a él. Ofrécelo a partir de los 12 meses: la primera vez, añade una pizca a un plato que tu hijo ya coma y observa si aparece sarpullido, hinchazón o malestar de estómago.
Cómo servir
A partir de los 12 meses, añade orégano fresco finamente picado o una pizca de orégano seco desmenuzado a comidas familiares blandas, como salsa de tomate, huevos revueltos, guisos de legumbres o verduras asadas. El orégano seco tiene un sabor más intenso que el fresco, así que usa menos, y deja que la hierba dé sabor en lugar de la sal.
Preparación
Enjuaga las ramitas frescas, sécalas, separa las hojitas de los tallos leñosos y pícalas muy finas. Desmenuza el orégano seco entre los dedos y elige orégano seco en hojas, sin otros ingredientes, en lugar de mezclas de condimentos con sal. Añade cualquiera de los dos a salsas y sopas durante la cocción para que las hojas se ablanden.
Textura y riesgo de atragantamiento
Las hojas frescas enteras son finas y pueden pegarse al paladar o a la garganta y provocar arcadas, y los tallos leñosos, incluidos los trocitos que a veces trae el orégano seco, son difíciles de masticar. Sirve solo hojas finamente picadas o desmenuzadas mezcladas con comida húmeda, nunca ramitas enteras, y mantén a tu hijo sentado y supervisado.
Fuentes: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Las edades de inicio son una guía típica para bebés sanos nacidos a término que muestran signos de estar listos. Tu pediatra puede aconsejar de manera diferente, especialmente si hay antecedentes familiares de alergia.
Registra las primeras pruebas y reacciones
Registra cuando tu hijo pruebe orégano por primera vez, anota cualquier reacción y consúltalo en el rastreador de alérgenos.
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