🧂 Mezcla de condimentos
Nota sobre alérgenos
Las mezclas de condimentos preparadas pueden esconder alérgenos comunes como trigo, leche en polvo, soja, sésamo, mostaza o apio. Lee toda la lista de ingredientes, elige una mezcla cuyos componentes tu hijo ya haya tomado y prueba solo una mezcla nueva cada vez para detectar cualquier reacción.
Cómo servir
Elige una mezcla sin sal ni azúcar añadidos: muchas mezclas para tacos, parrilla o de uso general son casi todo sal y no son adecuadas para bebés menores de 12 meses. Desde los 6 meses, añade una pizca pequeña a purés, lentejas o verduras aplastadas; los niños pequeños pueden tomar hasta ¼ de cucharadita por ración.
Preparación
Lo más sencillo es preparar tu propia mezcla: combina hierbas secas y especias suaves como orégano, albahaca, comino, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón dulce, y guárdala en un frasco hermético. Añádela durante la cocción para suavizar el sabor y deja fuera el chile picante o la cayena para los niños pequeños.
Textura y riesgo de atragantamiento
El polvo seco puede hacer toser o provocar arcadas si el bebé lo inhala, así que mezcla los condimentos con comida húmeda en lugar de espolvorearlos sobre alimentos secos para comer con la mano. Muele o retira las semillas enteras y los granos de pimienta, que son difíciles de masticar, y supervisa todas las comidas.
Las edades de inicio son una guía típica para bebés sanos nacidos a término que muestran signos de estar listos. Tu pediatra puede aconsejar de manera diferente, especialmente si hay antecedentes familiares de alergia.
Registra las primeras pruebas y reacciones
Registra cuando tu hijo pruebe mezcla de condimentos por primera vez, anota cualquier reacción y consúltalo en el rastreador de alérgenos.
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