🌾 Ολικής άλεσης αλεύρι
Σημείωση αλλεργιογόνου
Το αλεύρι ολικής άλεσης δεν είναι συχνός αλλεργιογόνος, αλλά εισάγετέ το ξεχωριστά από άλλα κοινά αλλεργιογόνα, όπως το σιτάρι, για να παρακολουθήσετε τυχόν σπάνιες αντιδράσεις.
Πώς να σερβίρετε
Για βρέφη (6+ μηνών): Προσθέστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρεμένο χυλό από ολικής άλεσης αλεύρι σε πουρές. Για νήπια: Χρησιμοποιήστε 1-2 κουταλιές της σούπας σε τηγανίτες ή μάφινς ως θρεπτικό finger food.
Προετοιμασία
Βράστε ή ψήστε πάντα την ολικής άλεσης αλεύρι πλήρως για να εξαλειφθούν οι κίνδυνοι από ωμή αλεύρι, και πουρέ ή λιώστε το σε μια μαλακή, ομοιόμορφη υφή για να αποφευχθεί ο κίνδυνος πνιγμού.
Υφή και κίνδυνος πνιγμού
Το αλεύρι ολικής άλεσης έχει χαμηλό κίνδυνο πνιγμού, αλλά μπορεί να εισπνευστεί όταν είναι ξηρό. Προσθέστε το πάντα σε μαγειρεμένα φαγητά, όπως στον χυλό, και επιβλέπετε το παιδί σας κατά το φαγητό.
Οι ηλικίες έναρξης είναι τυπική καθοδήγηση για υγιή, τελειόμηνα μωρά που δείχνουν σημάδια ετοιμότητας. Ο παιδίατρός σας μπορεί να συμβουλεύσει διαφορετικά, ειδικά όταν υπάρχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας.
Καταγράψτε τις πρώτες γεύσεις και αντιδράσεις
Καταγράψτε πότε το παιδί σας δοκιμάζει ολικής άλεσης αλεύρι για πρώτη φορά, σημειώστε οποιαδήποτε αντίδραση και δείτε την στον ιχνηλάτη αλλεργιογόνων.
Περισσότερα Δημητριακά, ψωμί & ζυμαρικά
🌾 Μπέιγκελ
Τα bagel περιέχουν συχνά αλλεργιογόνες ουσίες όπως σιτάρι, σουσάμι και ενδεχομένως γαλακτοκομικά ή αυγό. Εισάγ…
🌾 ψωμί
Το ψωμί συχνά περιέχει κοινά αλλεργιογόνα όπως σιτάρι, γαλακτοκομικά, αυγά και σόγια. Ελέγχετε πάντα τις ετικέ…
🌾 μπολ ψωμιού
Τα ψωμιά-μπολ συχνά περιέχουν σιτάρι (συχνή αλλεργιογόνος ουσία) και μπορεί να περιέχουν γαλακτοκομικά, αβγό ή…
🌾 Ψωμί
Το σιτάρι είναι ένα συχνό αλλεργιογόνο. Εισάγετε το ψωμί σε μικρές ποσότητες και παρακολουθήστε για εξανθήματα…
🌾 Φρυγανιές
Τα παξιμαδάκια περιέχουν σιτάρι (συχνή αλλεργιογόνο) και συχνά αβγό ή γάλα. Προσφέρετε μικρή ποσότητα αφού έχο…
🌾 μπουκατίνι
Το bucatini παρασκευάζεται συνήθως από σιτάρι, ένα συχνό αλλεργιογόνο, γι' αυτό εισάγετέ το ξεχωριστά και παρα…