🌾 Ζυμαρικά
Σημείωση αλλεργιογόνου
Τα ζυμαρικά γενικά ανέχονται καλά, αλλά εισάγετέ τα ξεχωριστά από σάλτσες με αυγό ή σιτάρι για να παρακολουθήσετε τυχόν αντιδράσεις σε αυτούς τους κοινούς αλλεργιογόνους παράγοντες.
Πώς να σερβίρετε
Για βρέφη (6-12 μηνών): 2-4 κουταλιές της σούπας καλά μαγειρεμένα ζυμαρικά (π.χ. orzo ή penne) σε πολύ μικρά κομμάτια, λιωμένα με πιρούνι για εύκολο μασάλισμα. Για νήπια (1-3 ετών): προσφέρετε ¼ έως ½ φλιτζάνι ζυμαρικά σε μεγάλα ψιλοκομμένα κομμάτια για να εξασκήσουν την αυτοεξυπηρέτηση.
Προετοιμασία
Βράστε τα ζυμαρικά μέχρι να μαλακώσουν πολύ, ψιλοκόψτε ή λιώστε τα για να αποφύγετε τον κίνδυνο πνιγμού και αποφύγετε να προσθέσετε αλάτι ή ζάχαρη.
Υφή και κίνδυνος πνιγμού
Σερβίρετε πάντα τα ζυμαρικά μαλακά, καλά μαγειρεμένα και κομμένα σε μικρά, εύκολα κομμάτια για να αποφύγετε τον κίνδυνο πνιγμού. Βεβαιωθείτε ότι το παιδί σας είναι καθισμένο και επιτηρείται κατά το φαγητό.
Πηγές: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Οι ηλικίες έναρξης είναι τυπική καθοδήγηση για υγιή, τελειόμηνα μωρά που δείχνουν σημάδια ετοιμότητας. Ο παιδίατρός σας μπορεί να συμβουλεύσει διαφορετικά, ειδικά όταν υπάρχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας.
Καταγράψτε τις πρώτες γεύσεις και αντιδράσεις
Καταγράψτε πότε το παιδί σας δοκιμάζει ζυμαρικά για πρώτη φορά, σημειώστε οποιαδήποτε αντίδραση και δείτε την στον ιχνηλάτη αλλεργιογόνων.
Περισσότερα Δημητριακά, ψωμί & ζυμαρικά
🌾 Μπέιγκελ
Τα bagel περιέχουν συχνά αλλεργιογόνες ουσίες όπως σιτάρι, σουσάμι και ενδεχομένως γαλακτοκομικά ή αυγό. Εισάγ…
🌾 ψωμί
Το ψωμί συχνά περιέχει κοινά αλλεργιογόνα όπως σιτάρι, γαλακτοκομικά, αυγά και σόγια. Ελέγχετε πάντα τις ετικέ…
🌾 μπολ ψωμιού
Τα ψωμιά-μπολ συχνά περιέχουν σιτάρι (συχνή αλλεργιογόνος ουσία) και μπορεί να περιέχουν γαλακτοκομικά, αβγό ή…
🌾 Ψωμί
Το σιτάρι είναι ένα συχνό αλλεργιογόνο. Εισάγετε το ψωμί σε μικρές ποσότητες και παρακολουθήστε για εξανθήματα…
🌾 Φρυγανιές
Τα παξιμαδάκια περιέχουν σιτάρι (συχνή αλλεργιογόνο) και συχνά αβγό ή γάλα. Προσφέρετε μικρή ποσότητα αφού έχο…
🌾 μπουκατίνι
Το bucatini παρασκευάζεται συνήθως από σιτάρι, ένα συχνό αλλεργιογόνο, γι' αυτό εισάγετέ το ξεχωριστά και παρα…