🌾 Κεχρί
Σημείωση αλλεργιογόνου
Το κεχρί σπάνια προκαλεί αλλεργίες, αλλά εισάγετε μικρές ποσότητες και παρακολουθήστε για εξανθήματα, φαγούρα ή δυσφορία στο στομάχι. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό εάν εμφανιστούν συμπτώματα.
Πώς να σερβίρετε
Σερβίρετε το κεχρί μαγειρεμένο και πουρέ για βρέφη (6-8 μηνών) ή ως μαλακές μπαλίτσες (9+ μηνών). Ξεκινήστε με 1-2 κουταλιές της σούπας και αυξήστε σταδιακά.
Προετοιμασία
Μαγειρέψτε το κεχρί σε νερό ή ζωμό μέχρι να είναι πολύ μαλακό και να λιώνει εύκολα. Για μικρότερα μωρά, λιώστε το σε μια λεία πουρέ ή χυλό· για μεγαλύτερα, σερβίρετέ το με μια τραχιά αλλά μαλακής υφής.
Υφή και κίνδυνος πνιγμού
Για να αποφύγετε τον κίνδυνο πνιγμού, μαγειρέψτε το κεχρί μέχρι να είναι πολύ μαλακό και να σχηματίζει πηχτό πόριτζα. Μην δίνετε ποτέ στεγνά ολόκληρα κόκκινα σε βρέφη.
Πηγές: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Οι ηλικίες έναρξης είναι τυπική καθοδήγηση για υγιή, τελειόμηνα μωρά που δείχνουν σημάδια ετοιμότητας. Ο παιδίατρός σας μπορεί να συμβουλεύσει διαφορετικά, ειδικά όταν υπάρχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας.
Καταγράψτε τις πρώτες γεύσεις και αντιδράσεις
Καταγράψτε πότε το παιδί σας δοκιμάζει κεχρί για πρώτη φορά, σημειώστε οποιαδήποτε αντίδραση και δείτε την στον ιχνηλάτη αλλεργιογόνων.
Περισσότερα Δημητριακά, ψωμί & ζυμαρικά
🌾 Μπέιγκελ
Τα bagel περιέχουν συχνά αλλεργιογόνες ουσίες όπως σιτάρι, σουσάμι και ενδεχομένως γαλακτοκομικά ή αυγό. Εισάγ…
🌾 ψωμί
Το ψωμί συχνά περιέχει κοινά αλλεργιογόνα όπως σιτάρι, γαλακτοκομικά, αυγά και σόγια. Ελέγχετε πάντα τις ετικέ…
🌾 μπολ ψωμιού
Τα ψωμιά-μπολ συχνά περιέχουν σιτάρι (συχνή αλλεργιογόνος ουσία) και μπορεί να περιέχουν γαλακτοκομικά, αβγό ή…
🌾 Ψωμί
Το σιτάρι είναι ένα συχνό αλλεργιογόνο. Εισάγετε το ψωμί σε μικρές ποσότητες και παρακολουθήστε για εξανθήματα…
🌾 Φρυγανιές
Τα παξιμαδάκια περιέχουν σιτάρι (συχνή αλλεργιογόνο) και συχνά αβγό ή γάλα. Προσφέρετε μικρή ποσότητα αφού έχο…
🌾 μπουκατίνι
Το bucatini παρασκευάζεται συνήθως από σιτάρι, ένα συχνό αλλεργιογόνο, γι' αυτό εισάγετέ το ξεχωριστά και παρα…