🧂 Μαϊντανός
Σημείωση αλλεργιογόνου
Το μαϊντανό σπάνια προκαλεί αλλεργίες, αλλά παρακολουθήστε για εξανθήματα ή δυσφορία στο στομάχι. Εισάγετε μια μικρή ποσότητα και περιμένετε 3 ημέρες πριν προσφέρετε οποιοδήποτε άλλο νέο τρόφιμο.
Πώς να σερβίρετε
Προσθέστε μια πρέζα ψιλοκομμένο μαϊντανό σε πουρέ λαχανικών ή σε ομελέτα από κρόκο αυγού. Σερβίρετε μια πολύ μικρή ποσότητα, περίπου 1/4 κουταλάκι του γλυκού, για να εισάγετε τη γεύση.
Προετοιμασία
Πλύνετε καλά το μαϊντανό και μαγειρέψτε τον στον ατμό μέχρι να μαλακώσει πολύ. Ψιλοκόψτε ή πουρέπιζετε για να το αναμείξετε με άλλα τρόφιμα.
Υφή και κίνδυνος πνιγμού
Για να αποφύγετε τον κίνδυνο πνιγμού, ψιλοκόψτε πάντα το φρέσκο μαϊντανό και αναμείξτε το καλά σε πουρέ ή φαγητό. Μη δίνετε ποτέ ολόκληρα ή μεγάλα κλαδάκια σε βρέφη.
Πηγές: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Οι ηλικίες έναρξης είναι τυπική καθοδήγηση για υγιή, τελειόμηνα μωρά που δείχνουν σημάδια ετοιμότητας. Ο παιδίατρός σας μπορεί να συμβουλεύσει διαφορετικά, ειδικά όταν υπάρχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας.
Καταγράψτε τις πρώτες γεύσεις και αντιδράσεις
Καταγράψτε πότε το παιδί σας δοκιμάζει μαϊντανός για πρώτη φορά, σημειώστε οποιαδήποτε αντίδραση και δείτε την στον ιχνηλάτη αλλεργιογόνων.
Περισσότερα Βότανα, μπαχαρικά & καρυκεύματα
🧂 ξύδι μήλου
Το ξύδι μηλίτη δεν είναι συχνός αλλεργιογόνος και γενικά γίνεται καλά ανεκτό, αλλά η υψηλή οξύτητά του μπορεί …
🧂 μπέικιν πάουντερ
Η σκόνη ψησίματος γενικά ανέχεται καλά, αλλά ελέγξτε τα συστατικά για άμυλο αραβοσίτου, έναν λιγότερο συχνο δυ…
🧂 βαλσάμικο ξύδι
Το βαλσαμικό ξύδι γενικά είναι καλά ανεκτό και δεν είναι συχνός αλλεργιογόνος, αλλά εισάγετέ το αργά για να πα…
🧂 Πέστο Βασιλικού
Το πεστο βασιλικού συχνά περιέχει κουκουναρόσπορους και γαλακτοκομικά (τυρί), που είναι συχνά αλλεργιογόνα. Ει…
🧂 δάφνη
Τα δάφνινα φύλλα σπάνια προκαλούν αλλεργία. ΠΡΕΠΕΙ να αφαιρούνται πριν από το σερβίρισμα, καθώς κινδυνεύουν με…
🧂 γύρη μελισσών
Ο γύρη των μελισσών είναι συχνά αλλεργιογόνος. Αποφύγετε να τη δίνετε σε βρέφη και νήπια, ειδικά σε αυτά με γν…