🥛 Τυρί κρέμα
Σημείωση αλλεργιογόνου
Το κρεμώδες τυρί και τα παρόμοια λευκά τυριά για άλειμμα φτιάχνονται από αγελαδινό γάλα, ένα συχνό τροφικό αλλεργιογόνο, και η εφαρμογή τα προτείνει από 12 μηνών. Αν το παιδί τρώει ήδη γιαούρτι ή άλλα γαλακτοκομικά χωρίς πρόβλημα, ξεκινήστε με ένα λεπτό στρώμα και προσέξτε αν εμφανιστεί κνίδωση, εμετός ή πρήξιμο.
Πώς να σερβίρετε
Από 12 μηνών, αλείψτε ένα με δύο κουταλάκια σε λεπτό στρώμα πάνω σε λωρίδες φρυγανισμένου ψωμιού ή μαλακής τηγανίτας, ή ανακατέψτε τα σε πουρέ λαχανικών ή ζυμαρικά. Προτιμήστε σκέτο, πλήρες κρεμώδες τυρί αντί για αρωματισμένα ή γλυκά· τις ελαφριές εκδοχές αφήστε τις για μετά τα 2 χρόνια, γιατί τα μικρά παιδιά χρειάζονται την ενέργεια των πλήρων γαλακτοκομικών.
Προετοιμασία
Διαλέξτε σκέτο, παστεριωμένο κρεμώδες τυρί και αποφύγετε τις εκδοχές με σκόρδο και μυρωδικά, καπνιστό σολομό ή ζάχαρη. Αφήστε το να μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου ή αραιώστε το με λίγο γάλα ώστε να απλώνεται λεπτά. Τα μαλακά τυριά με μούχλα στην κόρα, όπως το μπρι, είναι διαφορετικά και δίνονται μόνο μαγειρεμένα μέχρι να αχνίζουν.
Υφή και κίνδυνος πνιγμού
Οι χοντρές κουταλιές κρεμώδους τυριού είναι κολλώδεις και μπορεί να κολλήσουν στον ουρανίσκο, ενώ συχνά σερβίρεται σε πυκνά κουλούρια ή σκληρά κράκερ που είναι πιο δύσκολα στη διαχείριση. Αλείψτε το λεπτά σε μαλακό ψωμί, αποφύγετε τα χοντρά στρώματα και να επιβλέπετε πάντα το παιδί.
Πηγές: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk · nhs.uk
Οι ηλικίες έναρξης είναι τυπική καθοδήγηση για υγιή, τελειόμηνα μωρά που δείχνουν σημάδια ετοιμότητας. Ο παιδίατρός σας μπορεί να συμβουλεύσει διαφορετικά, ειδικά όταν υπάρχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας.
Καταγράψτε τις πρώτες γεύσεις και αντιδράσεις
Καταγράψτε πότε το παιδί σας δοκιμάζει τυρί κρέμα για πρώτη φορά, σημειώστε οποιαδήποτε αντίδραση και δείτε την στον ιχνηλάτη αλλεργιογόνων.
Περισσότερα Γάλα, γαλακτοκομικά & φόρμουλα
🥛 Τυρί ένταμ
Το τυρί ένταμ φτιάχνεται από αγελαδινό γάλα, ένα συχνό τροφικό αλλεργιογόνο, και η εφαρμογή το προτείνει από…
🥛 Τυρί Γκρουγιέρ
Η γκρουγιέρ είναι τυρί από αγελαδινό γάλα, άρα περιέχει πρωτεΐνη γάλακτος, ένα από τα πιο συχνά αλλεργιογόνα…
🥛 Τυρί κατσικίσιο
Οι πρωτεΐνες του κατσικίσιου γάλακτος μοιάζουν πολύ με του αγελαδινού, οπότε τα περισσότερα παιδιά με αλλεργία…
🥛 Τυρί κότατζ
Το τυρί κότατζ φτιάχνεται από αγελαδινό γάλα, ένα συχνό τροφικό αλλεργιογόνο, και η εφαρμογή το προτείνει από…
🥛 Τυρί Τσένταρ
Το τσένταρ περιέχει πρωτεΐνη αγελαδινού γάλακτος, ένα από τα πιο συχνά αλλεργιογόνα, αν και το ώριμο τσένταρ…
🥛 τύρι Λάνκασιρ
Το Λάνκασιρ είναι τυρί από αγελαδινό γάλα, οπότε περιέχει πρωτεΐνη γάλακτος, ένα από τα πιο συχνά αλλεργιογόνα…