Σημείωση αλλεργιογόνου
Το μπρόκολο σπάνια προκαλεί αλλεργίες, αλλά παρακολουθήστε για εξantέματα, πρήξιμο ή δυσφορία στο στομάχι. Εισάγετέ το σε μικρές ποσότητες και μαγειρεμένο για ευκολότερη πέψη.
Πώς να σερβίρετε
Σερβίρετε 1-2 μικρά λουλουδάκια μπρόκολου που έχουν μαγειρευτεί στον ατμό και που έχουν λιωθεί σε μια λεία πουρέ. Ανακατέψτε το με πουρέ πατάτας ή κολοκύθας για μια πιο οικεία υφή.
Προετοιμασία
Μαγειρέψτε το μπρόκολο στον ατμό μέχρι να γίνει πολύ μαλακό και έπειτα λιώστε το ή κόψτε το σε πολύ μικρά κομμάτια για να αποφύγετε τον κίνδυνο πνιγμού.
Υφή και κίνδυνος πνιγμού
Μαγειρέψτε το μπρόκολο μέχρι να είναι πολύ μαλακό και κόψτε το σε μικρά κομμάτια στο μέγεθος ενός μπιζελιού. Αποφύγετε να σερβίρετε μεγάλα τριαντάφυλλα που μπορούν να εμποδίσουν τις αναπνευστικές οδούς.
Πηγές: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk · nhs.uk
Οι ηλικίες έναρξης είναι τυπική καθοδήγηση για υγιή, τελειόμηνα μωρά που δείχνουν σημάδια ετοιμότητας. Ο παιδίατρός σας μπορεί να συμβουλεύσει διαφορετικά, ειδικά όταν υπάρχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας.
Καταγράψτε τις πρώτες γεύσεις και αντιδράσεις
Καταγράψτε πότε το παιδί σας δοκιμάζει μπρόκολο για πρώτη φορά, σημειώστε οποιαδήποτε αντίδραση και δείτε την στον ιχνηλάτη αλλεργιογόνων.
Περισσότερα Λαχανικά
🥬 Αγκινάρα
Η αγκινάρα σπάνια προκαλεί αλλεργίες, αλλά παρακολουθήστε για σημάδια όπως κνίδωση ή δυσφορία στο στομάχι. Εισ…
🥬 ρούκα
Το αρούγουλα συνήθως ανέχεται καλά. Προσφέρετε μικρές ποσότητες στην αρχή για να παρακολουθήσετε τυχόν σπάνιες…
🥬 σπαράγγι
Το σπαράγγι δεν είναι συχνός αλλεργιογόνος και γενικά γίνεται καλά ανεκτό. Εισάγετέ το μαγειρεμένο και πουρέ γ…
🥬 μωρό καρότα
Τα μικρά καρότα δεν είναι συχνά αλλεργιογόνο και γενικά γίνονται καλά ανεκτά. Εισάγετέ τα μαγειρεμένα και πουρ…
🥬 μωρό σπανάκι
Το μπέιμπι σπανάκι γενικά είναι καλά ανεκτό και δεν είναι συχνός αλλεργιογόνος παράγοντας. Εισάγετέ το σε πουρ…
🥬 Παντζάρι
Το παντζάρι σπάνια προκαλεί αλλεργίες, αλλά παρακολουθήστε για εξανθήματα ή δυσφορία στο στομάχι. Εισάγετέ το …