Σημείωση αλλεργιογόνου
Η αλλεργία στο αβοκάντο είναι ασυνήθιστη. Παιδιά με αλλεργία στο λάτεξ μπορεί να αντιδράσουν στο αβοκάντο (σύνδρομο λάτεξ-φρούτων) και κάποια με αλλεργία στη γύρη νιώθουν ελαφριά φαγούρα στο στόμα. Δώστε πρώτα μικρή ποσότητα και προσέξτε για κνίδωση, εμετό ή πρήξιμο.
Πώς να σερβίρετε
Στους 6–8 μήνες, προσφέρετε ώριμο αβοκάντο σε χοντρά μπαστουνάκια μήκους δαχτύλου ή λιωμένο με το κουτάλι ή απλωμένο λεπτά σε λωρίδες φρυγανισμένου ψωμιού. Από τους 9 μήνες, δώστε μικρά μαλακά κυβάκια για εξάσκηση στο πιάσιμο με τα δάχτυλα. Αν κυλήσετε τα γλιστερά κομμάτια σε ψιλοαλεσμένη βρώμη, πιάνονται πιο εύκολα.
Προετοιμασία
Διαλέξτε αβοκάντο που υποχωρεί με ελαφριά πίεση και ξεπλύνετε τη φλούδα πριν το κόψετε. Κόψτε το στη μέση, αφαιρέστε το κουκούτσι και όλη τη φλούδα· δεν χρειάζεται μαγείρεμα. Λιώστε το με πιρούνι για το κουτάλι και σκεπάστε καλά ό,τι περισσέψει ώστε να μαυρίζει πιο αργά.
Υφή και κίνδυνος πνιγμού
Το ώριμο αβοκάντο είναι μαλακό και λιώνει εύκολα με τα ούλα, ενώ τα σφιχτά, άγουρα κομμάτια είναι πιο δύσκολα. Σερβίρετε μόνο ώριμο αβοκάντο, αφαιρέστε το κουκούτσι, αποφεύγετε μεγάλα σφιχτά κομμάτια, κρατήστε το μωρό καθισμένο και επιβλέπετε πάντα.
Πηγές: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Οι ηλικίες έναρξης είναι τυπική καθοδήγηση για υγιή, τελειόμηνα μωρά που δείχνουν σημάδια ετοιμότητας. Ο παιδίατρός σας μπορεί να συμβουλεύσει διαφορετικά, ειδικά όταν υπάρχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας.
Καταγράψτε τις πρώτες γεύσεις και αντιδράσεις
Καταγράψτε πότε το παιδί σας δοκιμάζει αβοκάντο για πρώτη φορά, σημειώστε οποιαδήποτε αντίδραση και δείτε την στον ιχνηλάτη αλλεργιογόνων.
Περισσότερα Φρούτα
🍎 Φράουλες
Οι φράουλες δεν ανήκουν στα συνηθισμένα τροφικά αλλεργιογόνα, αλλά η οξύτητά τους συχνά προκαλεί κοκκινίλα…
🍎 Χουρμάδες
Οι χουρμάδες δεν είναι συχνό αλλεργιογόνο και οι αντιδράσεις είναι σπάνιες. Οι συσκευασμένοι ψιλοκομμένοι…
🍎 Χυμός πορτοκαλιού
Το πορτοκάλι δεν είναι συνηθισμένο αλλεργιογόνο, αλλά η οξύτητα του χυμού μπορεί να προκαλέσει ήπια κοκκινίλα…
🍎 Ακτινίδιο
Το ακτινίδιο δεν είναι από τα κύρια αλλεργιογόνα, όμως είναι από τις πιο συχνές αλλεργίες σε φρούτα στα μικρά…
🍎 Αποξηραμένα βερίκοκα
Η αλλεργία στο βερίκοκο είναι σπάνια, όμως πολλά έντονα πορτοκαλί αποξηραμένα βερίκοκα συντηρούνται με θειώδη…
🍎 Αχλάδι
Το αχλάδι είναι από τα λιγότερο αλλεργιογόνα φρούτα, γι' αυτό προτιμάται συχνά ως πρώτη τροφή. Σπάνια, παιδιά…