Σημείωση αλλεργιογόνου
Η αλλεργία στο βερίκοκο είναι σπάνια, όμως πολλά έντονα πορτοκαλί αποξηραμένα βερίκοκα συντηρούνται με θειώδη (διοξείδιο του θείου, E220), που μπορεί να προκαλέσουν συριγμό σε ευαίσθητα παιδιά, ιδίως με άσθμα. Προτιμήστε βερίκοκα χωρίς θειώδη, πιο σκούρα και χωρίς πρόσθετη ζάχαρη.
Πώς να σερβίρετε
Από τους 6 μήνες περίπου, ανακατέψτε 1–2 κουταλάκια του γλυκού βρασμένο, πολτοποιημένο αποξηραμένο βερίκοκο σε κουάκερ ή σκέτο γιαούρτι για φυσική γλυκύτητα. Στους 9–12 μήνες λιώστε ή ψιλοκόψτε τα βρασμένα βερίκοκα, και δίνετε τα αποξηραμένα φρούτα με τα γεύματα κι όχι ως κολλώδες σνακ, για να προστατεύονται τα δόντια.
Προετοιμασία
Μουλιάστε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε ζεστό νερό και μετά σιγοβράστε τα για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν πολύ και να φουσκώσουν. Πολτοποιήστε τα με λίγο από το νερό του βρασμού σε λείο πουρέ ή ψιλοκόψτε τα για μεγαλύτερα μωρά· φυλάξτε ό,τι περισσέψει στο ψυγείο έως 3 ημέρες.
Υφή και κίνδυνος πνιγμού
Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι πυκνά, λαστιχένια και κολλώδη, και τα αποξηραμένα φρούτα είναι γνωστή αιτία πνιγμού στα μικρά παιδιά. Σερβίρετέ τα μαλακωμένα, σε πουρέ ή ψιλοκομμένα, κρατήστε τα ξερά κομμάτια για όταν το παιδί μασά καλά, κόβοντάς τα μικρά ακόμη και τότε, και επιβλέπετε πάντα.
Οι ηλικίες έναρξης είναι τυπική καθοδήγηση για υγιή, τελειόμηνα μωρά που δείχνουν σημάδια ετοιμότητας. Ο παιδίατρός σας μπορεί να συμβουλεύσει διαφορετικά, ειδικά όταν υπάρχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας.
Συνταγές με αυτό το υλικό: αποξηραμένα βερίκοκα
Καταγράψτε τις πρώτες γεύσεις και αντιδράσεις
Καταγράψτε πότε το παιδί σας δοκιμάζει αποξηραμένα βερίκοκα για πρώτη φορά, σημειώστε οποιαδήποτε αντίδραση και δείτε την στον ιχνηλάτη αλλεργιογόνων.
Περισσότερα Φρούτα
🍎 Χυμός πορτοκαλιού
Το πορτοκάλι δεν είναι συνηθισμένο αλλεργιογόνο, αλλά η οξύτητα του χυμού μπορεί να προκαλέσει ήπια κοκκινίλα…
🍎 Αβοκάντο
Η αλλεργία στο αβοκάντο είναι ασυνήθιστη. Παιδιά με αλλεργία στο λάτεξ μπορεί να αντιδράσουν στο αβοκάντο…
🍎 Ακτινίδιο
Το ακτινίδιο δεν είναι από τα κύρια αλλεργιογόνα, όμως είναι από τις πιο συχνές αλλεργίες σε φρούτα στα μικρά…
🍎 Αχλάδι
Το αχλάδι είναι από τα λιγότερο αλλεργιογόνα φρούτα, γι' αυτό προτιμάται συχνά ως πρώτη τροφή. Σπάνια, παιδιά…
🍎 Βατόμουρα
Η αλλεργία στα βατόμουρα είναι σπάνια. Ο όξινος χυμός τους μπορεί να κοκκινίσει το δέρμα γύρω από το στόμα…
🍎 Βερίκοκο
Το βερίκοκο δεν είναι συχνό αλλεργιογόνο, όμως παιδιά με αλλεργία στο ροδάκινο ή στη γύρη σημύδας μπορεί να…