Σημείωση αλλεργιογόνου
Το αχλάδι είναι από τα λιγότερο αλλεργιογόνα φρούτα, γι' αυτό προτιμάται συχνά ως πρώτη τροφή. Σπάνια, παιδιά με αλλεργία στη γύρη σημύδας νιώθουν φαγούρα στο στόμα με ωμό αχλάδι. Στην αρχή δώστε το μόνο του και προσέξτε για εξάνθημα ή φαγούρα.
Πώς να σερβίρετε
Στους 6–8 μήνες προσφέρετε πολύ ώριμο αχλάδι σε μεγάλες ξεφλουδισμένες φέτες ή μαγειρέψτε στον ατμό ένα πιο σφιχτό αχλάδι και λιώστε το. Από τους 9 μήνες σερβίρετε μικρά μαλακά κομματάκια που μπορεί να πιάσει με τα δάχτυλα· από τους 12 μήνες ταιριάζουν λεπτές φέτες ώριμου αχλαδιού. Προτιμήστε το φρούτο αντί για χυμό αχλαδιού.
Προετοιμασία
Πλύνετε και αφαιρέστε την καρδιά, όλα τα σπόρια και το κοτσάνι. Ένα αχλάδι που υποχωρεί στο ελαφρύ πάτημα μπορεί να δοθεί ωμό· τα σφιχτά αχλάδια θέλουν περίπου 5–10 λεπτά στον ατμό ή ποσέ, ή περισσότερο στον φούρνο, μέχρι να μαλακώσουν πολύ. Το ωμό τριμμένο αχλάδι ταιριάζει επίσης ανακατεμένο με βρώμη ή γιαούρτι.
Υφή και κίνδυνος πνιγμού
Το σφιχτό ωμό αχλάδι αποτελεί κίνδυνο πνιγμού επειδή σπάει σε σκληρά κομμάτια, ενώ το πολύ ώριμο μπορεί να γλιστράει. Δίνετε ωμό αχλάδι μόνο όταν λιώνει εύκολα, μαγειρεύετε το σφιχτό μέχρι να μαλακώσει, αφαιρείτε σπόρια και καρδιά, και να επιβλέπετε πάντα τα γεύματα.
Πηγές: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Οι ηλικίες έναρξης είναι τυπική καθοδήγηση για υγιή, τελειόμηνα μωρά που δείχνουν σημάδια ετοιμότητας. Ο παιδίατρός σας μπορεί να συμβουλεύσει διαφορετικά, ειδικά όταν υπάρχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας.
Συνταγές με αυτό το υλικό: αχλάδι
Καταγράψτε τις πρώτες γεύσεις και αντιδράσεις
Καταγράψτε πότε το παιδί σας δοκιμάζει αχλάδι για πρώτη φορά, σημειώστε οποιαδήποτε αντίδραση και δείτε την στον ιχνηλάτη αλλεργιογόνων.
Περισσότερα Φρούτα
🍎 Αβοκάντο
Η αλλεργία στο αβοκάντο είναι ασυνήθιστη. Παιδιά με αλλεργία στο λάτεξ μπορεί να αντιδράσουν στο αβοκάντο…
🍎 Ακτινίδιο
Το ακτινίδιο δεν είναι από τα κύρια αλλεργιογόνα, όμως είναι από τις πιο συχνές αλλεργίες σε φρούτα στα μικρά…
🍎 Αποξηραμένα βερίκοκα
Η αλλεργία στο βερίκοκο είναι σπάνια, όμως πολλά έντονα πορτοκαλί αποξηραμένα βερίκοκα συντηρούνται με θειώδη…
🍎 Βατόμουρα
Η αλλεργία στα βατόμουρα είναι σπάνια. Ο όξινος χυμός τους μπορεί να κοκκινίσει το δέρμα γύρω από το στόμα…
🍎 Βερίκοκο
Το βερίκοκο δεν είναι συχνό αλλεργιογόνο, όμως παιδιά με αλλεργία στο ροδάκινο ή στη γύρη σημύδας μπορεί να…
🍎 Καρπούζι
Το καρπούζι δεν είναι συνηθισμένο αλλεργιογόνο. Σπάνια, παιδιά με αλλεργία στη γύρη νιώθουν φαγούρα στο στόμα…