Allergenhinweis
Erdbeeren sind kein häufiges Allergen, ihr Saft hinterlässt aber oft eine Rötung um den Mund, die schnell verblasst. Prüfen Sie das Etikett auf Zuckerzusatz oder Joghurtüberzug (Milch); Nesselsucht, Schwellungen oder Erbrechen sollten rasch ärztlich abgeklärt werden.
Wie servieren
Ab etwa 6 Monaten einige Stücke zu feinem Pulver zerdrücken und unter Joghurt, Haferbrei oder zerdrückte Banane rühren oder die Stücke einweichen und zerdrücken. Ab etwa 12 Monaten wenige kleine Stücke auf einmal anbieten, die im Mund schnell weich werden.
Zubereitung
Achten Sie auf Packungen, die nur Erdbeeren enthalten. Im Mixer oder in einem verschlossenen Beutel zu Pulver zerkleinern oder die Stücke einige Minuten in etwas warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind; die Packung gut verschließen, damit sie knusprig bleiben.
Textur und Erstickungsgefahr
Trockene, knusprige Stücke können verklumpen und im Mund gummiartig werden, was jungen Babys das Bewältigen erschwert. Vor 12 Monaten als Pulver oder eingeweicht geben, Kleinkindern nur wenige kleine Stücke auf einmal anbieten und immer beaufsichtigen.
Die Einführungsalter sind typische Richtwerte für gesunde, reifgeborene Babys, die Anzeichen der Bereitschaft zeigen. Ihre Kinderärztin/Ihr Kinderarzt kann anders beraten, insbesondere bei familiärer Allergiegeschichte.
Erste Geschmacksproben und Reaktionen verfolgen
Protokollieren Sie, wann Ihr Kind gefriergetrocknete Erdbeeren zum ersten Mal probiert, notieren Sie Reaktionen und sehen Sie sie im Allergen-Tracker.
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