Allergenhinweis
Lauch wird allgemein gut vertragen; füttere ihn gekocht und püriert, um das Erstickungsrisiko zu verringern und die Verdauung zu unterstützen.
Wie servieren
Für Babys ab 6 Monaten: Lauch dämpfen und mit Kartoffel oder Apfel pürieren; 1-2 Esslöffel anbieten. Für Kleinkinder: Fein hacken und anbraten, um in Rührei oder Nudeln für einen milden, herzhaften Geschmack unterzumischen.
Zubereitung
Lauch immer sehr weich kochen und zu einem feinen Püree verarbeiten oder sehr fein hacken, um ein Verschlucken zu verhindern. Gründlich waschen, um sämtlichen Schmutz und Erde zu entfernen.
Textur und Erstickungsgefahr
Aufgrund seiner faserigen, glitschigen Textur stellt Lauch eine Erstickungsgefahr dar; immer sehr weich kochen, fein hacken oder pürieren und während der Mahlzeiten eng beaufsichtigen.
Die Einführungsalter sind typische Richtwerte für gesunde, reifgeborene Babys, die Anzeichen der Bereitschaft zeigen. Ihre Kinderärztin/Ihr Kinderarzt kann anders beraten, insbesondere bei familiärer Allergiegeschichte.
Erste Geschmacksproben und Reaktionen verfolgen
Protokollieren Sie, wann Ihr Kind lauch zum ersten Mal probiert, notieren Sie Reaktionen und sehen Sie sie im Allergen-Tracker.
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