🌾 Brot
Allergenhinweis
Die meisten Brote enthalten Weizen, ein häufiges Allergen, und viele auch Milch, Ei, Soja oder Sesam. Für den ersten Kontakt mit Weizen ein einfaches Brot wählen und die Zutatenliste prüfen; sobald es vertragen wird, Weizen regelmäßig bei den Familienmahlzeiten weiter anbieten.
Wie servieren
Ab etwa 6 Monaten leicht getoastete Brotstreifen mit dünnem Aufstrich wie zerdrückter Avocado, Butter oder verdünntem Nussmus anbieten. Ab etwa 9 Monaten kleine, mundgerechte Stücke schneiden; Kleinkinder können kleine, in Streifen geschnittene Brote essen. Brot liefert Salz, daher die Portionen maßvoll halten.
Zubereitung
Wählen Sie salzarmes Brot ohne Zuckerzusatz und verzichten Sie vor dem 12. Monat auf Brot mit Honig. Brot mit großen Kernen oder Trockenfrüchten meiden und vor dem 5. Geburtstag kein Brot mit ganzen oder gehackten Nüssen geben. Leicht toasten, sehr harte Rinde für junge Babys abschneiden und in Streifen von der Größe eines Erwachsenenfingers schneiden.
Textur und Erstickungsgefahr
Weiches, frisches Brot kann sich zu einem klebrigen Klumpen zusammendrücken, der am Gaumen haftet. Leichtes Toasten, ein dünner, feuchter Aufstrich und ein paar Schlucke Wasser machen es leichter zu bewältigen; Ihr Baby immer im Sitzen und unter Aufsicht essen lassen.
Quellen: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Die Einführungsalter sind typische Richtwerte für gesunde, reifgeborene Babys, die Anzeichen der Bereitschaft zeigen. Ihre Kinderärztin/Ihr Kinderarzt kann anders beraten, insbesondere bei familiärer Allergiegeschichte.
Erste Geschmacksproben und Reaktionen verfolgen
Protokollieren Sie, wann Ihr Kind Brot zum ersten Mal probiert, notieren Sie Reaktionen und sehen Sie sie im Allergen-Tracker.
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