عصيدة الشوفان المدعمة بالحديد مع دوامة الفراولة
تغطي قوائم المواد المسببة للحساسية المواد المسببة للحساسية ذات الأولوية في الوصفة كما هي مكتوبة. تحقق دائمًا من ملصقات المكونات الخاصة بك، وأدخل كل مادة مسببة للحساسية جديدة بمفردها أولاً.
المكونات
- 30 غرام (⅓ كوب) حبوب شوفان أطفال مدعمة بالحديد (تحققي من الملصق يذكر حديدًا مضافًا، ولا سكر مضاف أو ملح)
- 20 غرام (3 ملاعق كبيرة) شوفان ملفوف ناعم
- 180 مل (¾ كوب) حليب الثدي المعتاد لطفلك أو حليب صناعي، دافئ
- 80 غرام (½ كوب) فراولة ناضجة طرية، منزوعة الأوراق
- 1 ملعقة صغيرة زبدة بذور عباد الشمس ناعمة غير محلاة بدون ملح مضاف أو سكر، مقلوبة جيدًا (اختياري)
الطريقة
- 1. اغلي الشوفان الملفوف في 120 مل من الماء لمدة 6-8 دقائق مع التحريك، حتى يصبح طريًا تمامًا بدون حبوب مطاطية.
- 2. ارفعيه عن النار، برديه إلى درجة حرارة دافئة، ثم اخفقي فيه حبوب الأطفال المدعمة بالحديد والكمية الكافية من حليب الثدي أو الحليب الصناعي للوصول إلى السماكة المطلوبة.
- 3. اهرسي الفراولة إلى هريس ناعم بالشوكة واضغطيها عبر مصفاة إذا بقيت أي ألياف.
- 4. إذا كنتِ تستخدمين زبدة بذور عباد الشمس، خففيها أولاً بملعقة كبيرة من حليب الثدي الدافئ أو الحليب الصناعي حتى تصبح سائلة — لا تقدميها أبدًا ككتلة سميكة، ولا تستخدمي حليب البقر أبدًا، فهو غير مناسب كمشروب قبل 12 شهرًا.
- 5. قومي بعمل دوامة من هريس الفراولة في العصيدة قبل التقديم مباشرة وتحقق من درجة الحرارة على معصمك الداخلي.
- 6. للحصول على نسخة تُحمل باليد، اجعلي العصيدة أكثر سمكًا (استخدمي فقط 100 مل من حليب الثدي أو الحليب الصناعي)، واضغطيها بسمك 2 سم في طبق مبطن، وبرديه لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك، ثم قطعيه إلى أصابع شوفان طرية لا تزال تُسحق بين الإبهام والسبابة.
طريقة التقديم حسب العمر
6-8 أشهر
استخدمي طريقة العصيدة السميكة المبردة وقطعيها إلى شرائح شوفان بطول إصبع حوالي 8 سم وعرض إصبعين لشخص بالغ تقريبًا (3 سم)، بحيث يبرز 3 سم فوق القبضة المغلقة — هذا هو الشكل الذي يمكن أن تمسكه قبضة راحية كاملة، بينما العصيدة السائلة تنزلق ببساطة. يمكن استخدام ملعقة محملة مسبقًا بجانبها.
9-12 شهرًا
قدميها أكثر سمكًا وضعي فوقها قطعًا بحجم حبة البازلاء (1 سم) من الفراولة الطرية الناضجة ليتمكن طفلك من ممارسة قبضة الملقط، والتقاط قطعة صغيرة واحدة في كل مرة بين الإبهام والسبابة.
ملاحظة طبية
يولد الأطفال بمخزون حديد ينخفض حوالي ستة أشهر، ولهذا السبب تعتبر حبوب الإفطار المدعمة بالحديد واحدة من أكثر الأطعمة الأولى موثوقية للعائلات النباتية؛ توفر الفراولة حوالي 45 ملغ من فيتامين C لكل 80 غرام، مما يمكن أن يزيد بشكل كبير من امتصاص الحديد المدعم الذي يُؤكل معها. اختاري حبوب أطفال تعتمد على الشوفان بدلاً من الأرز، لأن السلطات البريطانية والأمريكية تنصح بالحد من الأطعمة المصنوعة من الأرز في مرحلة الطفولة بسبب الزرنيخ غير العضوي. الشوفان خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي لكنه غالبًا ما يُطحن بجانب القمح، لذا اختاري علامة تجارية معتمدة خالية من الغلوتين إذا كان مرض الاضطرابات الهضمية منتشرًا في العائلة. فحص واحد للملصق إذا كنتِ تتبعين إدخال مسببات الحساسية: الحليب الصناعي القائم على حليب البقر، أو حبوب الأطفال التي تذكر مسحوق الحليب، يُعتبر تعرضًا للألبان — استخدمي حليب الثدي المعصور وحبوب خالية من الحليب إذا كنتِ تريدين أن تبقى هذه الوجبة خالية من الألبان.
إرشادات المصدر: https://www.nhs.uk/conditions/baby/weaning-and-feeding/
احفظي هذه الوصفة في التطبيق
أضيفيها إلى صندوق وصفات طفلك، وسجليها عند تقديمها، وحافظي على تحديث متتبع مسببات الحساسية.