ملاحظة الحساسية
اللفت السويدي ليس من مسببات الحساسية الشائعة، والتفاعلات معه نادرة. وكغيره من نباتات فصيلة الملفوف قد يسبب بعض الغازات، لذا قدّمي أولًا كمية صغيرة مطبوخة جيدًا وراقبي ظهور طفح جلدي أو حكة في الفم أو انزعاج في البطن.
طريقة التقديم
بين 6 و8 أشهر، قدّمي أرباعًا أو أصابع من اللفت السويدي المشوي الطري بحجم إصبع شخص بالغ، أو اهرسيه هريسًا ناعمًا وحده أو مع الجزر أو البطاطس. من عمر 9 أشهر قدّمي مكعبات صغيرة طرية. ويمكن للأطفال الأكبر تناوله مهروسًا أو مشويًا مع قليل من الزبدة أو زيت الزيتون.
التحضير
قشّري قشرته السميكة، المشمعة غالبًا، بمقشرة متينة أو سكين، ثم قطّعي لبه الكثيف إلى قطع متساوية. اسلقيه أو اطهيه على البخار نحو 20–30 دقيقة، أو اشويه حتى تدخل الشوكة بسهولة؛ فهو يحتاج وقتًا أطول من اللفت العادي ليطرى. اهرسيه مع قليل من ماء السلق ودون ملح.
القوام وخطر الاختناق
اللفت السويدي النيء أو غير المطهو جيدًا صلب وكثيف، وقد تعلق مكعباته القاسية في مجرى تنفس الرضيع. اطهيه حتى يُهرس بسهولة بين أصابعك، وتجنبي تقديم الأصابع النيئة والقطع الصغيرة القاسية للأطفال الصغار، وراقبي الوجبات دائمًا.
أعمار البدء هي إرشادات نموذجية للأطفال الأصحاء المولودين في موعدهم والذين يظهرون علامات الاستعداد. قد ينصح طبيب الأطفال بشكل مختلف، خاصة إذا كان هناك تاريخ عائلي للحساسية.
تتبعي أول تذوق وردود الفعل
سجلي عندما يجرب طفلك لفت سويدي لأول مرة، ولاحظي أي رد فعل وشاهديه في متتبع الحساسية.
المزيد في خضروات
🥬 كرنب بروكسل
كرنب بروكسل ليس من مسببات الحساسية الغذائية الشائعة، والتفاعلات نادرة. يمكن تقديمه مطبوخًا من عمر 6 أشهر…
🥬 كوسة
حساسية الكوسة نادرة، مما يجعلها خضارًا لطيفًا للبدء به في عمر 6 أشهر تقريبًا. قدّميها مطهوة ومن دون أطعمة…
🥬 لفت
حساسية اللفت نادرة، لذا فهو خضار مناسب للبدء به في عمر 6 أشهر تقريبًا. ينتمي اللفت إلى عائلة الملفوف والخردل…
🥬 ملفوف
نادرًا ما يسبب الملفوف تفاعلات تحسسية. يُدرج هنا من عمر 12 شهرًا، فابدئي حينها بملعقة أو ملعقتين من الملفوف…
🥬 موز الجنة
موز الجنة (موز الطبخ) ليس من مسببات الحساسية الشائعة. ينتمي إلى عائلة الموز، لذا قد يتفاعل معه الطفل المصاب…
🥬 ميزونا
الميزونا خضار ورقي ياباني خفيف النكهة، وليست من مسببات الحساسية الشائعة. تنتمي إلى عائلة الخردل والملفوف، لذا…