🥬 فجل

خضرواتالعمر غير محدد

ملاحظة الحساسية

حساسية الفجل نادرة. ينتمي الفجل إلى عائلة الخردل والملفوف، لذا استشيري طبيب الأطفال أولًا إذا كان طفلك مصابًا بحساسية الخردل. قدمي قليلًا من الفجل المطبوخ في المرة الأولى؛ فالفجل النيء لاذع وحار الطعم، وقد لا يحبه بعض الرضع في البداية.

طريقة التقديم

من عمر 6 أشهر تقريبًا، قدمي فجلًا مشويًا أو مطهوًا على البخار حتى يطرى: فجلًا أحمر صغيرًا مقطعًا أرباعًا، أو أهلّة من الفجل الأبيض الكبير مثل الدايكون، أو فجلًا مهروسًا مع البطاطس. من عمر 9 أشهر قطعي الفجل المطبوخ إلى قطع صغيرة. يمكن للأطفال الذين يمضغون جيدًا تجربة الفجل النيء مبشورًا ناعمًا أو مقطعًا شرائح رقيقة جدًا.

التحضير

أزيلي الأوراق وطرف الجذر وافركي الفجل لإزالة التراب. اشوي الفجل المقسوم نصفين على 200 درجة مئوية400 درجة فهرنهايت لمدة 20 إلى 25 دقيقة، أو اطهيه على البخار أو على نار هادئة حتى تنغرس الشوكة بسهولة؛ فالطهي يجعله لطيف الطعم وحلوًا قليلًا. ابشري الفجل النيء أو قطعيه قبل التقديم مباشرة، وأضيفي أوراقه الطرية المطبوخة إلى الأطباق.

القوام وخطر الاختناق

الفجل النيء قاسٍ ومقرمش، والفجل الأحمر الصغير مستدير أيضًا، مما يجعله خطر اختناق للأطفال الصغار. اطهي الفجل حتى يطرى وقطعي الصغير طوليًا إلى أرباع، ولا تقدمي النيء إلا مبشورًا ناعمًا أو شرائح رقيقة جدًا، وراقبي طفلك دائمًا وهو جالس باستقامة.

أعمار البدء هي إرشادات نموذجية للأطفال الأصحاء المولودين في موعدهم والذين يظهرون علامات الاستعداد. قد ينصح طبيب الأطفال بشكل مختلف، خاصة إذا كان هناك تاريخ عائلي للحساسية.

تتبعي أول تذوق وردود الفعل

سجلي عندما يجرب طفلك فجل لأول مرة، ولاحظي أي رد فعل وشاهديه في متتبع الحساسية.

حمّل منApp Store

احصل عليه منGoogle Play

🥬 فجل

ملاحظة الحساسية

طريقة التقديم

التحضير

القوام وخطر الاختناق

تتبعي أول تذوق وردود الفعل

المزيد في خضروات

🥬 طماطم كرزية

🥬 طماطم مجففة

🥬 طماطم معلبة

🥬 فطر

🥬 فلفل حار

🥬 فلفل حلو