ملاحظة الحساسية
حساسية الفلفل الحار نادرة، لكن مادة الكابسيسين التي تمنحه الحرارة قد تهيج فم الرضيع وجلده وعينيه، وأحيانًا تزعج معدته أو تسبب احمرارًا في منطقة الحفاض. ابدئي بكمية ضئيلة جدًا من نوع معتدل الحرارة ممزوجة بالطعام.
طريقة التقديم
عندما يبدأ طفلك بتناول أطعمة صلبة متنوعة، يمكن أن تكون لمسة خفيفة من الفلفل الحار المعتدل جزءًا من وجبات العائلة: اطهي كمية صغيرة منه في قدر كبير من الفاصوليا أو اليخنة أو الكاري، واغرفي حصة طفلك قبل إضافة الملح. أما الأنواع شديدة الحرارة مثل الهابانيرو أو فلفل عين الطائر فالأفضل تركها للأطفال الأكبر الذين يحبونها.
التحضير
ارتدي قفازات أو اغسلي يديك جيدًا بعد تقطيع الفلفل الحار، وأبعديه عن عيني طفلك. أزيلي البذور والأغشية البيضاء التي تتركز فيها معظم الحرارة، ثم اطهي الفلفل حتى يطرى واخفقيه أو افرميه ناعمًا جدًا داخل الطبق.
القوام وخطر الاختناق
للفلفل الحار النيء قشرة رقيقة وقاسية يصعب على الرضيع مضغها، والحبات الصغيرة الكاملة تشكل خطر اختناق وهي شديدة الحرارة أيضًا. اخفقي الفلفل المطبوخ أو افرميه ناعمًا جدًا داخل أطعمة طرية، ولا تقدميه كاملًا أبدًا، وراقبي الوجبات دائمًا.
أعمار البدء هي إرشادات نموذجية للأطفال الأصحاء المولودين في موعدهم والذين يظهرون علامات الاستعداد. قد ينصح طبيب الأطفال بشكل مختلف، خاصة إذا كان هناك تاريخ عائلي للحساسية.
تتبعي أول تذوق وردود الفعل
سجلي عندما يجرب طفلك فلفل حار لأول مرة، ولاحظي أي رد فعل وشاهديه في متتبع الحساسية.
المزيد في خضروات
🥬 طماطم معلبة
حساسية الطماطم غير شائعة، لكن صلصة الطماطم الحمضية قد تسبب احمرار الجلد حول الفم أو تهيج منطقة الحفاض، وهذا…
🥬 فجل
حساسية الفجل نادرة. ينتمي الفجل إلى عائلة الخردل والملفوف، لذا استشيري طبيب الأطفال أولًا إذا كان طفلك مصابًا…
🥬 فطر
الفطر ليس من مسببات الحساسية الشائعة، والتفاعلات معه نادرة. يدرجه myBabyNUTRI بدءاً من عمر 12 شهراً: ابدئي…
🥬 فلفل حلو
الفلفل الحلو بجميع ألوانه ليس من مسببات الحساسية الشائعة، والتفاعلات النادرة ترتبط أحيانًا بحساسية حبوب اللقاح…
🥬 قرع الجوز
قرع الجوز ليس من مسببات الحساسية الشائعة، ورغم اسمه فهو ليس من المكسرات، لذا يناسب أيضًا الأطفال المصابين…
🥬 قرنبيط
حساسية القرنبيط نادرة. قدمي كمية صغيرة في المرة الأولى وراقبي ظهور الشرى أو القيء أو الطفح الجلدي؛ ومثل خضروات…