ملاحظة الحساسية
الخضروات المعتادة في الخلطات، مثل الجزر والبازلاء والذرة والفاصوليا الخضراء، ليست من مسببات الحساسية الشائعة. ومع ذلك افحصي العبوة، فبعض الخلطات تحتوي على فول الصويا (الإدامامي) أو الكرفس، أو تأتي بصلصة الزبدة أو الجبن التي تحتوي على الحليب. قدمي هذه المواد المسببة للحساسية منفردة أولاً، بدءاً من عمر 6 أشهر تقريباً.
طريقة التقديم
من 6 إلى 8 أشهر، اطهي الخضروات المشكلة على البخار حتى تصبح طرية جداً ثم اخلطيها أو اهرسيها، أو افردي الهريس بطبقة سميكة على أصابع الخبز المحمص. من عمر 9 أشهر قدمي القطع الصغيرة الطرية ليأكلها الطفل بيده، بعد هرس البازلاء والذرة أولاً. ويمكن للأطفال الأكبر تناول نحو ربع كوب ممزوجاً مع الأرز أو المعكرونة أو الشوربة.
التحضير
اختاري خضروات مجمدة أو طازجة سادة بدون ملح أو صلصة مضافة. اطهيها على البخار أو بالسلق أو في الفرن حتى تنهرس كل قطعة بسهولة بين أصابعك؛ فالجزر يحتاج غالباً وقتاً أطول من البازلاء. يمكن طهي الخضروات المجمدة مباشرة دون إذابة، ويجب ترك الطعام حتى يصبح فاتراً قبل التقديم.
القوام وخطر الاختناق
حبات البازلاء والذرة الكاملة والقطع القاسية من الجزر أو الفاصوليا الخضراء صغيرة أو مستديرة أو صلبة بما يكفي لسد مجرى تنفس الرضيع. اطهي كل شيء حتى يصبح طرياً، واهرسي البازلاء والذرة، وقطّعي الفاصوليا قطعاً صغيرة، وراقبي طفلك دائماً وهو جالس باستقامة.
أعمار البدء هي إرشادات نموذجية للأطفال الأصحاء المولودين في موعدهم والذين يظهرون علامات الاستعداد. قد ينصح طبيب الأطفال بشكل مختلف، خاصة إذا كان هناك تاريخ عائلي للحساسية.
تتبعي أول تذوق وردود الفعل
سجلي عندما يجرب طفلك خضروات مشكلة لأول مرة، ولاحظي أي رد فعل وشاهديه في متتبع الحساسية.
المزيد في خضروات
🥬 جزر أبيض
الجزر الأبيض ليس من مسببات الحساسية الشائعة. وهو من فصيلة الجزر والكرفس، لذا قد يتفاعل معه نادرًا طفل لديه…
🥬 خرشوف
الخرشوف ليس من مسببات الحساسية الشائعة. ينتمي إلى الفصيلة النجمية (فصيلة الأقحوان)، لذا قد يتفاعل معه نادرًا…
🥬 خس
نادرًا ما يسبب الخس الحساسية، بما في ذلك الخس الروماني وخلطات أوراق السلطة؛ ويُدرج هنا بدءًا من عمر 12 شهرًا…
🥬 خليط سلطة الملفوف
يتكون خليط سلطة الملفوف عادةً من ملفوف وجزر مبشورين، ولا يُعد أي منهما من مسببات الحساسية الشائعة. تحققي من…
🥬 خيار
الخيار ليس من مسببات الحساسية الشائعة. في حالات نادرة، يشعر أطفال أكبر سنًا لديهم حساسية من حبوب لقاح عشبة…
🥬 ذرة
الذرة ليست من مسببات الحساسية الشائعة، والحساسية الحقيقية منها نادرة. ابدئي بملعقة من هريس الذرة الناعم وراقبي…