ملاحظة الحساسية
يتكون خليط سلطة الملفوف عادةً من ملفوف وجزر مبشورين، ولا يُعد أي منهما من مسببات الحساسية الشائعة. تحققي من الكيس بحثًا عن مكونات أخرى، ولا تستخدمي صلصة الكول سلو الجاهزة التي تحتوي غالبًا على البيض والخردل إضافة إلى كثير من الملح والسكر.
طريقة التقديم
من عمر 6 أشهر تقريبًا، قدمي الخليط مطهوًا على البخار حتى يصبح طريًا جدًا، مهروسًا أو مفرومًا ناعمًا وممزوجًا بالبطاطس أو الحبوب. من 9 إلى 12 شهرًا قدمي الشرائط المطبوخة الطرية مقطعة قصيرة، ويمكن للأطفال الأكبر الذين يمضغون جيدًا تجربة الخليط النيء مفرومًا ناعمًا مع الزبادي الطبيعي.
التحضير
احفظي الكيس في الثلاجة واستخدميه قبل التاريخ المدون عليه، لأن الخضار المقطعة مسبقًا تفسد بسرعة، كما أن طهيها جيدًا يقضي على الجراثيم التي قد تبقى عليها. اطهيه على البخار أو قلّبيه على النار حتى يصبح طريًا جدًا، ثم افرميه أو اهرسيه دون إضافة ملح أو سكر.
القوام وخطر الاختناق
شرائط الملفوف والجزر النيئة متماسكة وليفية، وقد يصعب على الرضيع مضغ الشرائط الطويلة وبلعها. اطهي الخليط حتى يطرى، وقطعي الشرائط الطويلة إلى قطع قصيرة، وراقبي طفلك دائمًا وهو جالس منتصبًا أثناء الأكل.
أعمار البدء هي إرشادات نموذجية للأطفال الأصحاء المولودين في موعدهم والذين يظهرون علامات الاستعداد. قد ينصح طبيب الأطفال بشكل مختلف، خاصة إذا كان هناك تاريخ عائلي للحساسية.
تتبعي أول تذوق وردود الفعل
سجلي عندما يجرب طفلك خليط سلطة الملفوف لأول مرة، ولاحظي أي رد فعل وشاهديه في متتبع الحساسية.
المزيد في خضروات
🥬 خرشوف
الخرشوف ليس من مسببات الحساسية الشائعة. ينتمي إلى الفصيلة النجمية (فصيلة الأقحوان)، لذا قد يتفاعل معه نادرًا…
🥬 خس
نادرًا ما يسبب الخس الحساسية، بما في ذلك الخس الروماني وخلطات أوراق السلطة؛ ويُدرج هنا بدءًا من عمر 12 شهرًا…
🥬 خضروات مشكلة
الخضروات المعتادة في الخلطات، مثل الجزر والبازلاء والذرة والفاصوليا الخضراء، ليست من مسببات الحساسية الشائعة…
🥬 خيار
الخيار ليس من مسببات الحساسية الشائعة. في حالات نادرة، يشعر أطفال أكبر سنًا لديهم حساسية من حبوب لقاح عشبة…
🥬 ذرة
الذرة ليست من مسببات الحساسية الشائعة، والحساسية الحقيقية منها نادرة. ابدئي بملعقة من هريس الذرة الناعم وراقبي…
🥬 راوند
الراوند ليس من مسببات الحساسية الشائعة، لكن حموضته الشديدة قد تسبب احمرار الجلد حول الفم أو تهيج منطقة الحفاض…