ملاحظة الحساسية
الباذنجان عادةً ما يكون جيد التحمل وليس من مسببات الحساسية الشائعة، لكن قدميه مطبوخًا ومهروسًا بعد عمر 6 أشهر، مع مراقبة أي ردود فعل نادرة كما هو الحال مع أي طعام جديد.
طريقة التقديم
للرضع من عمر 6 أشهر فما فوق: قدمي 1-2 ملعقة كبيرة من الباذنجان المشوي المهروس أو المعجون بدون إضافات. للأطفال الصغار: قدمي ¼ كوب من مكعبات الباذنجان المطبوخة الطرية كطعام يؤكل بالأصابع أو ممزوجاً مع الأطباق.
التحضير
اشوي أو اطه الباذنجان المقشر على البخار حتى يصبح طريًا جدًا. ثم اهرسه أو اخلطه ناعمًا لمنع الاختناق، مع التأكد من خلوّه تمامًا من البذور.
القوام وخطر الاختناق
الباذنجان منخفض الخطورة عند طهيه حتى يصبح طرياً جداً ومهروساً أو مُصفّى؛ قدّميه دائماً بكميات مناسبة للعمر وراقبي الوجبات.
أعمار البدء هي إرشادات نموذجية للأطفال الأصحاء المولودين في موعدهم والذين يظهرون علامات الاستعداد. قد ينصح طبيب الأطفال بشكل مختلف، خاصة إذا كان هناك تاريخ عائلي للحساسية.
تتبعي أول تذوق وردود الفعل
سجلي عندما يجرب طفلك باذنجان لأول مرة، ولاحظي أي رد فعل وشاهديه في متتبع الحساسية.
المزيد في لحوم وأسماك وبيض
🍗 لحم مقدد مدخن
على الرغم من أن لحم الخنزير المقدد ليس مسببًا شائعًا للحساسية، قدميه بحذر بسبب محتواه العالي من الصوديوم والإض…
🍗 ضلوع الخنزير
بينما تعتبر اللحمة نفسها منخفضة المخاطر، انتبهي لمزيج التوابل والصلصات، التي غالبًا ما تحتوي على مسببات حساسية…
🍗 لحم بقري
حساسية لحم البقر نادرة ولكنها قد تسبب شرى أو مشاكل في الهضم. قدمي كميات صغيرة مطبوخة جيداً وراقبي أي ردود فعل …
🍗 قلوب البقر
قلب البقر ليس مسبباً شائعاً للحساسية وعادة ما يتم تحمله جيداً؛ قدميه مثل أي طعام جديد، وراقبي أي ردود فعل نادر…
🍗 لحم بقري/دهن
منخفض: ليس مسببًا شائعًا للحساسية؛ يمكن تقديمه في حوالي 6 أشهر إذا كان الطفل مستعدًا.
🍗 لحم بقر قليل الدهن
منخفض - ليس مسبباً شائعاً للحساسية؛ يُقدم في حوالي الشهر السادس إذا كان الطفل مستعداً من الناحية التطورية.