ملاحظة الحساسية
حساسية القرنبيط نادرة. قدمي كمية صغيرة في المرة الأولى وراقبي ظهور الشرى أو القيء أو الطفح الجلدي؛ ومثل خضروات عائلة الملفوف الأخرى قد يسبب غازات لبعض الرضع، وهذا ليس حساسية.
طريقة التقديم
من 6 إلى 8 أشهر قدمي زهرات كبيرة مطبوخة جيدًا مع جزء من الساق كمقبض، أو اهرسيه ناعمًا. من 9 إلى 12 شهرًا قطعي الزهرات الطرية إلى قطع صغيرة، وقد يحب الأطفال الصغار القرنبيط المشوي أو المهروس.
التحضير
اطهي الزهرات على البخار أو اسلقيها نحو 8 إلى 10 دقائق، أو اشويها مع قليل من زيت الزيتون، حتى تصبح طرية جدًا وتنهرس بسهولة بين الأصابع. لا تضيفي الملح، واهرسيها مع قليل من حليب الأم أو الحليب الصناعي أو الزبدة غير المملحة لقوام كريمي.
القوام وخطر الاختناق
القرنبيط النيء أو غير المطهو جيدًا صعب المضغ ويتفتت إلى قطع يصعب على الرضيع التحكم بها. اطهيه حتى يصبح طريًا جدًا، وقدميه بأحجام مناسبة لعمر الطفل، وأبقي طفلك جالسًا وتحت المراقبة أثناء الأكل.
المصادر: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
أعمار البدء هي إرشادات نموذجية للأطفال الأصحاء المولودين في موعدهم والذين يظهرون علامات الاستعداد. قد ينصح طبيب الأطفال بشكل مختلف، خاصة إذا كان هناك تاريخ عائلي للحساسية.
تتبعي أول تذوق وردود الفعل
سجلي عندما يجرب طفلك قرنبيط لأول مرة، ولاحظي أي رد فعل وشاهديه في متتبع الحساسية.
المزيد في خضروات
🥬 فلفل حار
حساسية الفلفل الحار نادرة، لكن مادة الكابسيسين التي تمنحه الحرارة قد تهيج فم الرضيع وجلده وعينيه، وأحيانًا…
🥬 فلفل حلو
الفلفل الحلو بجميع ألوانه ليس من مسببات الحساسية الشائعة، والتفاعلات النادرة ترتبط أحيانًا بحساسية حبوب اللقاح…
🥬 قرع الجوز
قرع الجوز ليس من مسببات الحساسية الشائعة، ورغم اسمه فهو ليس من المكسرات، لذا يناسب أيضًا الأطفال المصابين…
🥬 كراث
الكراث ليس من مسببات الحساسية الشائعة، والتفاعلات معه نادرة. وهو من العائلة نفسها التي ينتمي إليها البصل…
🥬 كرفس
الكرفس مدرج في قائمة مسببات الحساسية الرئيسية في الاتحاد الأوروبي، وقد يسبب ردود فعل تتراوح من حكة في الفم إلى…
🥬 كرفس جذري
الكرفس الجذري نوع من الكرفس، والكرفس مدرج في قائمة مسببات الحساسية الرئيسية في الاتحاد الأوروبي وقد يسبب…