ملاحظة الحساسية
اللوز من المكسرات الشجرية، وهي من أكثر مسببات الحساسية الغذائية شيوعًا، وقد تكون التفاعلات خطيرة. إذا لم يتناول طفلك اللوز من قبل، فقدمي له في المنزل كمية صغيرة من زبدة اللوز الناعمة أو اللوز المطحون ناعمًا، ثم استمري في تقديمه بانتظام إذا تحمّله. استشيري طبيب الأطفال أولًا إذا كان طفلك مصابًا بإكزيما شديدة أو بحساسية غذائية أخرى.
طريقة التقديم
من عمر 12 شهرًا، اخلطي ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين من اللوز المطحون ناعمًا مع الشوفان أو الزبادي أو الفاكهة المهروسة، أو ادهني طبقة رقيقة من زبدة اللوز الناعمة على أصابع الخبز المحمص. يصلح اللوز المطحون أيضًا في الفطائر المحلاة والمافن. أجّلي اللوز الكامل أو المقسوم أو المقطع إلى ما بعد عمر 5 سنوات.
التحضير
اطحني اللوز غير المملح، نيئًا كان أو محمصًا، في محضرة الطعام أو مطحنة التوابل حتى يصبح مسحوقًا ناعمًا، أو واصلي الطحن مع قليل من الزيت حتى تحصلي على زبدة ناعمة؛ وتجنّبي اللوز المملح أو المحلّى أو المنكّه. ارتبط اللوز النيء أحيانًا بالسالمونيلا، لذا اشتري لوزًا مبسترًا أو محمصًا، أو حمّصي اللوز النيء في الفرن على حرارة نحو 175 درجة مئوية لمدة 10 دقائق قبل طحنه.
القوام وخطر الاختناق
حبات اللوز الكاملة وقطعه صلبة، وهي من أكثر مخاطر الاختناق شيوعًا للأطفال دون 5 سنوات، والنقع لا يجعلها طرية بما يكفي. كما أن ملاعق زبدة اللوز الكثيفة قد تلتصق بالحلق، لذا ادهنيها بطبقة رقيقة أو خففيها بماء دافئ أو زبادي، وراقبي طفلك دائمًا.
المصادر: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
أعمار البدء هي إرشادات نموذجية للأطفال الأصحاء المولودين في موعدهم والذين يظهرون علامات الاستعداد. قد ينصح طبيب الأطفال بشكل مختلف، خاصة إذا كان هناك تاريخ عائلي للحساسية.
تتبعي أول تذوق وردود الفعل
سجلي عندما يجرب طفلك لوز لأول مرة، ولاحظي أي رد فعل وشاهديه في متتبع الحساسية.
المزيد في بقوليات ومكسرات وبذور
🥜 فول
الفول ليس من مسببات الحساسية الشائعة، لكن الأطفال المصابين بحساسية الفول السوداني أو البقوليات الأخرى قد…
🥜 فول سوداني
الفول السوداني من أكثر مسببات الحساسية الغذائية شيوعًا، وتقديمه مبكرًا، من عمر 6 أشهر تقريبًا بعد أن يبدأ طفلك…
🥜 كستناء
الكستناء من الناحية النباتية من المكسرات، لكنها نادرًا ما تسبب الحساسية ولا تُعد عادةً من مكسرات الأشجار…
🥜 بازلاء مجففة مقسومة
حساسية البازلاء غير شائعة، لكن البازلاء من البقوليات، لذا قد يتفاعل معها أحيانًا الأطفال المصابون بحساسية…
🥜 بذور السمسم
السمسم من أهم مسببات الحساسية الغذائية، وقد تكون التفاعلات خطيرة. من عمر 12 شهرًا، إذا لم يتذوق طفلك السمسم…
🥜 بذور دوار الشمس
بذور دوار الشمس ليست من مسببات الحساسية الغذائية الرئيسية، لكن التفاعلات التحسسية تحدث وقد تكون شديدة أحيانًا…