ملاحظة الحساسية
الفول ليس من مسببات الحساسية الشائعة، لكن الأطفال المصابين بحساسية الفول السوداني أو البقوليات الأخرى قد يتفاعلون معه أحيانًا. وقد يسبب لدى الأطفال المصابين بنقص إنزيم G6PD داء الفوال، وهو تكسّر خطير لكريات الدم الحمراء، لذا تجنبيه تمامًا إذا كان طفلك مصابًا بهذه الحالة، واستشيري طبيب الأطفال أولًا إذا كانت موجودة في العائلة.
طريقة التقديم
من 6 إلى 8 أشهر، اهرسي الفول المقشور والمطبوخ جيدًا حتى يصبح هريسًا ناعمًا أو ادهنيه بطبقة رقيقة على شرائح الخبز المحمص. من 9 أشهر، اضغطي كل حبة مقشورة لتصبح مسطحة ليتدرب الطفل على الالتقاط بإصبعين، وبعد 12 شهرًا أضيفي الفول الطري المقشور والمسطح أو المقسوم إلى المعكرونة أو الأرز أو اليخنات.
التحضير
أخرجي الفول الأخضر من قرونه واسلقيه دقيقة أو دقيقتين، ثم انزعي القشرة الخارجية القاسية واطبخيه حتى يصبح طريًا جدًا. انقعي الفول المجفف طوال الليل، وقشّريه عند الحاجة، واسلقيه حتى يُهرس بسهولة. لا تضيفي الملح.
القوام وخطر الاختناق
حبات الفول الكاملة كبيرة ومتماسكة وقشرتها قاسية، مما يزيد خطر الاختناق. قشّريها دائمًا، واطبخيها حتى تنهرس بسهولة بين أصابعك، واضغطي كل حبة أو اهرسيها، وأبقي طفلك جالسًا وتحت المراقبة.
أعمار البدء هي إرشادات نموذجية للأطفال الأصحاء المولودين في موعدهم والذين يظهرون علامات الاستعداد. قد ينصح طبيب الأطفال بشكل مختلف، خاصة إذا كان هناك تاريخ عائلي للحساسية.
تتبعي أول تذوق وردود الفعل
سجلي عندما يجرب طفلك فول لأول مرة، ولاحظي أي رد فعل وشاهديه في متتبع الحساسية.
المزيد في بقوليات ومكسرات وبذور
🥜 عدس
العدس ليس من مسببات الحساسية الرئيسية، لكن حساسية العدس تحدث فعلًا، خاصة لدى أطفال منطقة البحر المتوسط وجنوب…
🥜 فاصوليا خضراء
نادرًا ما تسبب الفاصوليا الخضراء الحساسية، لكن الأطفال المصابين بحساسية بقوليات أخرى قد يتفاعلون معها أحيانًا…
🥜 فستق حلبي
الفستق الحلبي من المكسرات الشجرية ومن مسببات الحساسية الغذائية الشائعة، وهو قريب جدًا من الكاجو، لذلك كثيرًا…
🥜 فول سوداني
الفول السوداني من أكثر مسببات الحساسية الغذائية شيوعًا، وتقديمه مبكرًا، من عمر 6 أشهر تقريبًا بعد أن يبدأ طفلك…
🥜 كستناء
الكستناء من الناحية النباتية من المكسرات، لكنها نادرًا ما تسبب الحساسية ولا تُعد عادةً من مكسرات الأشجار…
🥜 لوز
اللوز من المكسرات الشجرية، وهي من أكثر مسببات الحساسية الغذائية شيوعًا، وقد تكون التفاعلات خطيرة. إذا لم…