ملاحظة الحساسية
حساسية البازلاء غير شائعة، لكن البازلاء من البقوليات، لذا قد يتفاعل معها أحيانًا الأطفال المصابون بحساسية الفول السوداني أو العدس أو الحمص. عند إدخالها من عمر 12 شهرًا، قدّمي في المرة الأولى حصة صغيرة وراقبي ظهور شرى أو تورم أو قيء.
طريقة التقديم
من عمر 12 شهرًا، قدّمي البازلاء المقسومة المطبوخة شوربة كثيفة أو دالًا، أو معجونًا ناعمًا يُدهن على الخبز المحمص مثل الفافا اليونانية، أو ممزوجة بالأرز والخضار. خففي الهريس بقليل من الماء أو الحليب ليغطي الملعقة بدل أن يلتصق بها.
التحضير
اغسلي البازلاء المقسومة وأزيلي أي حصى، والنقع اختياري. اطبخيها على نار هادئة 45–60 دقيقة حتى تتفتت إلى هريس كثيف، مع إضافة الماء عند الحاجة. لا تستخدمي الملح أو مكعبات المرق أو اللحوم المصنّعة، وتبّليها بالبصل أو الجزر أو الأعشاب الخفيفة.
القوام وخطر الاختناق
البازلاء المقسومة المطبوخة جيدًا تتحول إلى هريس طري، أما غير المطهوة جيدًا فتبقى قاسية، والهريس الكثيف جدًا قد يكون لزجًا عند البلع. اطبخيها حتى تصبح طرية تمامًا، وخففي قوامها بالماء، ودعي طفلك يأكل جالسًا وتحت المراقبة.
المصادر: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
أعمار البدء هي إرشادات نموذجية للأطفال الأصحاء المولودين في موعدهم والذين يظهرون علامات الاستعداد. قد ينصح طبيب الأطفال بشكل مختلف، خاصة إذا كان هناك تاريخ عائلي للحساسية.
تتبعي أول تذوق وردود الفعل
سجلي عندما يجرب طفلك بازلاء مجففة مقسومة لأول مرة، ولاحظي أي رد فعل وشاهديه في متتبع الحساسية.
المزيد في بقوليات ومكسرات وبذور
🥜 فول سوداني
الفول السوداني من أكثر مسببات الحساسية الغذائية شيوعًا، وتقديمه مبكرًا، من عمر 6 أشهر تقريبًا بعد أن يبدأ طفلك…
🥜 كستناء
الكستناء من الناحية النباتية من المكسرات، لكنها نادرًا ما تسبب الحساسية ولا تُعد عادةً من مكسرات الأشجار…
🥜 لوز
اللوز من المكسرات الشجرية، وهي من أكثر مسببات الحساسية الغذائية شيوعًا، وقد تكون التفاعلات خطيرة. إذا لم…
🥜 بذور السمسم
السمسم من أهم مسببات الحساسية الغذائية، وقد تكون التفاعلات خطيرة. من عمر 12 شهرًا، إذا لم يتذوق طفلك السمسم…
🥜 بذور دوار الشمس
بذور دوار الشمس ليست من مسببات الحساسية الغذائية الرئيسية، لكن التفاعلات التحسسية تحدث وقد تكون شديدة أحيانًا…
🥜 بندق
البندق من المكسرات الشجرية وأحد مسببات الحساسية الغذائية الشائعة. قدّميه من عمر 6 أشهر تقريبًا على شكل زبدة…