🧂 Şarap sirkesi
Alerjen notu
Kırmızı ve beyaz şarap sirkesi yaygın alerjen değildir, ancak ikisi de genellikle doğal veya eklenmiş sülfit içerir; sülfit AB'de beyanı zorunlu bir alerjendir ve özellikle astımı olan hassas kişilerde hışıltılı solunuma veya döküntüye yol açabilir. İlk seferde yemeğe birkaç damla ekleyin ve tepki olup olmadığını izleyin.
Nasıl servis edilir
Yalnızca lezzet vermek için kullanın, asla içecek olarak vermeyin. Yaklaşık 6 aydan itibaren birkaç damla, mercimek veya fasulye püresine, fırında pancara ya da domates sosuna lezzet katabilir; küçük çocuklar yumuşak pişmiş sebzelerin üzerinde hafif zeytinyağlı bir sosta veya aile yemeklerinde biraz yiyebilir.
Hazırlık
Bebek porsiyonuna birkaç damla, aile boyu bir yemeğe ise yaklaşık 1/2 çay kaşığı karıştırın ve asla saf hâlde vermeyin. Fermantasyondan sonra yalnızca eser miktarda alkol kalır, bu yüzden alkolü gidermek için pişirmek gerekmez; yine de pişirmek keskin tadını yumuşatır. Sık tüketilen asidik yiyecekler diş minesini yıpratabilir.
Doku ve boğulma riski
Sirke sıvıdır ve tek başına tipik bir boğulma tehlikesi değildir, ancak keskin asitliği bebeğin öksürmesine veya tükürmesine neden olabilir, saf sirke de ağzı tahriş edebilir. Yemeğe iyice karıştırın, soslandırdığı yiyeceğin kıvamını kontrol edin, şişeyi çocuğun erişemeyeceği yerde saklayın ve çocuğunuzu her zaman gözetim altında tutun.
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun şarap sirkesi ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Otlar, baharatlar & çeşniler
🧂 Yaban turpu
Yaban turpu yaygın bir alerjen değildir, ancak hardal ve lahana ailesindendir; çocuğunuzun hardal alerjisi…
🧂 Zencefil
Zencefil yaygın bir alerjen değildir ve gerçek alerji nadirdir. Yakıcı tadı bazı bebeklerde dudakları kısa…
🧂 Çeşni karışımı
Hazır çeşni karışımlarında buğday, süt tozu, soya, susam, hardal veya kereviz gibi yaygın alerjenler gizli…
🧂 Acı biber tozu
Acı biber yaygın bir alerjen değildir, ancak acı biber tozu genellikle kimyon, sarımsak, kekik, tuz ve bazı…
🧂 Adaçayı
Adaçayı yaygın bir alerjen değildir ve tepkiler nadirdir; fesleğen, biberiye ve kekik gibi nane ailesindendir…
🧂 Aromatik otlar
Taze ya da kurutulmuş mutfak otları nadiren alerjiye yol açar. Maydanoz, kişniş ve dereotu kerevizle aynı…