🧂 Yaban turpu
Alerjen notu
Yaban turpu yaygın bir alerjen değildir, ancak hardal ve lahana ailesindendir; çocuğunuzun hardal alerjisi varsa önce çocuk doktorunuza danışın. Kavanozdaki yaban turpu sosları süt, yumurta veya sülfit de içerebilir, bu yüzden etiketi okuyun.
Nasıl servis edilir
Yaban turpu tek başına bir yiyecek değil, oldukça acı bir çeşnidir; bu nedenle 12. aydan sonraya bırakın. Sonrasında bir tutamdan 1/4 çay kaşığına kadar çok az bir miktarı patates püresine, pancara, yoğurtlu bir sosa veya et sosuna karıştırın ve ancak çocuğunuz acılığı severse miktarı artırın.
Hazırlık
Taze yaban turpunu soyup ince rendeleyin ya da az tuzlu ve ilave şekersiz sade bir kavanoz ürünü seçin. Sıcak bir yemeğe karıştırmak veya kısa süre pişirmek keskin tadını yumuşatır. Buharı gözleri ve burnu yaktığı için iyi havalandırılan bir yerde rendeleyin.
Doku ve boğulma riski
Çiğ yaban turpu kökünü asla parça veya çubuk halinde vermeyin: sert, lifli ve çiğnemesi çok zordur. İnce rendelenmiş veya sos içinde pişirilmiş hali daha kolay yenir, ancak acılığı çocuğu öksürtebilir; çok az miktarla başlayın ve yemeklerde her zaman gözetim sağlayın.
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun yaban turpu ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Otlar, baharatlar & çeşniler
🧂 Tütsülenmiş kırmızı biber
Tütsülenmiş kırmızı biber, odun dumanında kurutulup öğütülmüş biberlerden yapılır. Alerjisi seyrektir ama…
🧂 Vanilya ezmesi
Vanilya alerjisi nadirdir, ancak vanilya hassas ciltleri zaman zaman tahriş edebilir. Çoğu vanilya ezmesi…
🧂 Worcestershire sosu
Geleneksel Worcestershire sosu hamsi (balık) içerir ve birçok marka arpa malt sirkesi (gluten) kullanır…
🧂 Zencefil
Zencefil yaygın bir alerjen değildir ve gerçek alerji nadirdir. Yakıcı tadı bazı bebeklerde dudakları kısa…
🧂 Çeşni karışımı
Hazır çeşni karışımlarında buğday, süt tozu, soya, susam, hardal veya kereviz gibi yaygın alerjenler gizli…
🧂 Şarap sirkesi
Kırmızı ve beyaz şarap sirkesi yaygın alerjen değildir, ancak ikisi de genellikle doğal veya eklenmiş sülfit…