🧂 Vanilya ezmesi
Alerjen notu
Vanilya alerjisi nadirdir, ancak vanilya hassas ciltleri zaman zaman tahriş edebilir. Çoğu vanilya ezmesi vanilya tohumları, vanilya özütü (alkol içerir), şeker veya glikoz şurubu ve bir kıvam artırıcıdan yapılır; bu yüzden etiketi okuyun ve içerik listesi kısa olanı seçin.
Nasıl servis edilir
Çoğu vanilya ezmesi şeker ve alkollü özüt içerdiğinden, onu özellikle pankek, muffin veya fırında yulaf gibi pişmiş yiyeceklerde kullanın ve 2 yaşından küçükler için az tutun: tarif başına yaklaşık ⅛ çay kaşığı. Sade yoğurt gibi pişmeyen yiyecekler için bunun yerine bir vanilya çubuğundan birkaç tohum kazıyın.
Hazırlık
Ezmeyi pişirmeden önce hamura veya lapaya karıştırın; fırında ya da kısık ateşte pişirmek zaten az olan alkol miktarını daha da azaltır. Ek şeker yerine olgun muz, elma veya armut gibi meyvelerle tatlandırın ve kavanozu sıkıca kapalı saklayın.
Doku ve boğulma riski
Ezme pürüzsüzdür ve tohumları çok küçüktür; bu yüzden boğulma açısından asıl dikkat edilmesi gereken, onunla tatlandırdığınız yiyeceklerdir: pankek ve muffinleri yumuşak şeritler halinde verin, fırında yulafı nemli tutun ve gözetim altında tutun. Alkol içerdiği için kavanozu çocukların ulaşamayacağı yerde saklayın.
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun vanilya ezmesi ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Otlar, baharatlar & çeşniler
🧂 Turna yemişi sosu
Turna yemişi yaygın bir alerjen değildir, ancak asitliği ağız çevresinde genellikle kısa sürede geçen hafif…
🧂 Tuz
Tuz bir alerjen değildir. Asıl endişe sodyumdur: bebeğin böbrekleri fazlasını kaldıramaz; bu nedenle 12 aydan…
🧂 Tütsülenmiş kırmızı biber
Tütsülenmiş kırmızı biber, odun dumanında kurutulup öğütülmüş biberlerden yapılır. Alerjisi seyrektir ama…
🧂 Worcestershire sosu
Geleneksel Worcestershire sosu hamsi (balık) içerir ve birçok marka arpa malt sirkesi (gluten) kullanır…
🧂 Yaban turpu
Yaban turpu yaygın bir alerjen değildir, ancak hardal ve lahana ailesindendir; çocuğunuzun hardal alerjisi…
🧂 Zencefil
Zencefil yaygın bir alerjen değildir ve gerçek alerji nadirdir. Yakıcı tadı bazı bebeklerde dudakları kısa…