🧂 Turna yemişi sosu
Alerjen notu
Turna yemişi yaygın bir alerjen değildir, ancak asitliği ağız çevresinde genellikle kısa sürede geçen hafif bir kızarıklığa yol açabilir. Tarif ve etiketlerde eklenmiş kuruyemiş, portakal veya alkol olup olmadığına bakın ve bebek botulizmi riski nedeniyle 12 aydan önce asla bal ile tatlandırılmış sos kullanmayın.
Nasıl servis edilir
Hazır turna yemişi sosu, ister jöle kıvamında ister bütün taneli olsun, bol miktarda ilave şeker içerir; bu yüzden 2 yaşından önce vermeyin, onun yerine şekersiz ev yapımı sos sunun. Bir kaşığını yulaf lapasına veya sade yoğurda karıştırın, kızarmış ekmek şeritlerine ince sürün ya da yumuşak hindi etinin yanında verin; 2 yaşından sonra bayram sofrasında bir tatlı kaşığı normal sos sorun değildir.
Hazırlık
Taze veya dondurulmuş turna yemişlerini biraz su ve doğal tatlılık için rendelenmiş elma ya da armutla, taneler patlayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Küçük bebekler için pürüzsüz olacak şekilde blenderdan geçirin, büyükler için ezin; buzdolabında saklayıp 5 gün içinde tüketin ya da küçük porsiyonlar halinde dondurun.
Doku ve boğulma riski
Ev yapımı ve bütün taneli soslarda bazı turna yemişleri bütün kalır ve kabukları yemeye yeni başlayan bebek için lastiğimsi olabilir; bu yüzden bebekler için sosu blenderdan geçirin veya ezin, küçük çocuklar için bütün kalan taneleri ezerek yassılaştırın. Jöle kıvamındaki sos pürüzsüz ama sıkıdır; ezin ya da ince bir tabaka halinde sürün ve öğünlerde her zaman başında olun.
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun turna yemişi sosu ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Otlar, baharatlar & çeşniler
🧂 Tatlı acı sos
Klasik tatlı acı sos acı biber, şeker, sirke, sarımsak ve tuzdan yapılır, ancak bazı markalar soya, buğday…
🧂 Tavuk suyu
Tavuk yaygın bir alerjen değildir, ancak tavuk suyunda çoğu zaman AB'de alerjen kabul edilen kereviz bulunur…
🧂 Taze kişniş
Taze kişniş, yani bitkinin yaprakları, yaygın bir alerjen değildir; ancak nadiren, bazen kereviz, havuç veya…
🧂 Tuz
Tuz bir alerjen değildir. Asıl endişe sodyumdur: bebeğin böbrekleri fazlasını kaldıramaz; bu nedenle 12 aydan…
🧂 Tütsülenmiş kırmızı biber
Tütsülenmiş kırmızı biber, odun dumanında kurutulup öğütülmüş biberlerden yapılır. Alerjisi seyrektir ama…
🧂 Vanilya ezmesi
Vanilya alerjisi nadirdir, ancak vanilya hassas ciltleri zaman zaman tahriş edebilir. Çoğu vanilya ezmesi…