🧂 Tütsülenmiş kırmızı biber
Alerjen notu
Tütsülenmiş kırmızı biber, odun dumanında kurutulup öğütülmüş biberlerden yapılır. Alerjisi seyrektir ama görülebilir; bazen dolmalık biber veya bazı polenlere duyarlı kişilerde ortaya çıkar. Bebeğinizin zaten yediği bir yiyeceğe bir tutam ekleyin ve kızarıklık, şişlik veya karın rahatsızlığı olup olmadığını izleyin.
Nasıl servis edilir
Yaklaşık 6 aydan itibaren bir tutam tatlı tütsülenmiş kırmızı biber, ezilmiş tatlı patatese, mercimeğe, yumurtaya veya fasulyeye sıcak, isli bir tat katar. Küçük çocuklar biraz daha fazlasını, yaklaşık ¼ çay kaşığını, fırında elma dilim patatesin, tavuğun veya ev yapımı fasulye ezmesinin üzerinde alabilir.
Hazırlık
Acı değil tatlı tütsülenmiş kırmızı biber seçin ve tuz eklenmemiş olsun. Pişirirken soslara, yahnilere veya biraz yağa karıştırın; çok sıcak ve kuru tavada kavurmayın, çünkü çabucak yanar ve acılaşır.
Doku ve boğulma riski
Toz biber ince bir tozdur, bu yüzden asıl endişe öksürüktür: kuru toz solunursa bebeği öksürtebilir. Kuru yiyeceklerin üzerine serpmek yerine nemli yiyeceklere veya yağa karıştırın, yemeğin yumuşak ve yaşa uygun boyutta kesilmiş olduğundan emin olun ve gözetim altında tutun.
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun tütsülenmiş kırmızı biber ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Otlar, baharatlar & çeşniler
🧂 Taze kişniş
Taze kişniş, yani bitkinin yaprakları, yaygın bir alerjen değildir; ancak nadiren, bazen kereviz, havuç veya…
🧂 Turna yemişi sosu
Turna yemişi yaygın bir alerjen değildir, ancak asitliği ağız çevresinde genellikle kısa sürede geçen hafif…
🧂 Tuz
Tuz bir alerjen değildir. Asıl endişe sodyumdur: bebeğin böbrekleri fazlasını kaldıramaz; bu nedenle 12 aydan…
🧂 Vanilya ezmesi
Vanilya alerjisi nadirdir, ancak vanilya hassas ciltleri zaman zaman tahriş edebilir. Çoğu vanilya ezmesi…
🧂 Worcestershire sosu
Geleneksel Worcestershire sosu hamsi (balık) içerir ve birçok marka arpa malt sirkesi (gluten) kullanır…
🧂 Yaban turpu
Yaban turpu yaygın bir alerjen değildir, ancak hardal ve lahana ailesindendir; çocuğunuzun hardal alerjisi…