🧂 Oregano
Alerjen notu
Oregano nadiren alerjik tepkiye yol açar; ancak kekik, fesleğen veya nane gibi aynı aileden otlara tepki veren çocuklar ona da tepki verebilir. 12 aydan itibaren verin: ilk seferde çocuğunuzun zaten yediği bir yemeğe bir tutam ekleyin ve döküntü, şişlik veya karın rahatsızlığı olup olmadığını izleyin.
Nasıl servis edilir
12 aydan itibaren ince kıyılmış taze oreganoyu ya da bir tutam ufalanmış kuru oreganoyu domates sosu, çırpılmış yumurta, kuru fasulye yemeği veya fırında sebze gibi yumuşak aile yemeklerine karıştırın. Kuru oreganonun tadı tazesinden daha güçlüdür, bu yüzden daha az kullanın; lezzeti tuz yerine bu ot versin.
Hazırlık
Taze dalları durulayıp kurulayın, küçük yaprakları odunsu saplardan ayırın ve çok ince kıyın. Kuru oreganoyu parmaklarınızın arasında ufalayın ve tuzlu baharat karışımları yerine sade kurutulmuş yaprak seçin. Yaprakların yumuşaması için ikisini de pişirme sırasında soslara ve çorbalara ekleyin.
Doku ve boğulma riski
Bütün taze yapraklar incedir; damağa veya boğaza yapışıp öğürmeye yol açabilir. Odunsu saplar ve kuru oreganoda bazen bulunan sap parçaları da zor çiğnenir. Yalnızca ince kıyılmış ya da ufalanmış yaprakları sulu yemeklere karıştırarak verin, asla bütün dal vermeyin ve çocuğunuzu oturur hâlde ve gözetim altında besleyin.
Kaynaklar: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun oregano ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Otlar, baharatlar & çeşniler
🧂 Miso ezmesi
Miso fermente soya fasulyesinden yapılır, bu yüzden bir soya alerjeni sayılır; fermantasyon bunu değiştirmez…
🧂 Muskat cevizi
Adına rağmen muskat cevizi tropikal bir ağacın tohumudur, sert kabuklu yemiş değildir ve alerjisi yaygın…
🧂 Nane
Nane (bahçe nanesi ve tıbbi nane) yaygın bir besin alerjeni değildir ve tepkiler nadirdir; ancak fesleğen veya…
🧂 Pul biber
Acı biber alerjisi nadirdir, ancak pul biberdeki kapsaisin ağız çevresindeki cildi kızartabilir, gözleri…
🧂 Rezene tohumu
Rezene tohumu alerjisi nadirdir, ancak rezene kereviz, kişniş ve kimyonla aynı bitki ailesindendir; bu nedenle…
🧂 Salatalık turşusu
Salatalık turşusu nadiren alerji yapar, ancak salamurasında hardal tohumu ve sülfit (AB'de beyanı zorunlu iki…