🥛 Mozzarella Peyniri
Alerjen notu
Mozzarella inek veya manda sütünden yapılır; ikisi de birbirine benzeyen süt proteinleri içerdiği için her iki durumda da bir süt alerjenidir. Yaklaşık 6. aydan itibaren ilk seferde tek başına ince bir şerit verin, kurdeşen, kusma ya da şişlik olup olmadığını izleyin ve iyi tolere edilirse düzenli olarak verin. Bebeğinizde şiddetli egzama veya bilinen bir alerji varsa önce çocuk doktorunuza danışın.
Nasıl servis edilir
6–8 ayda taze mozzarelladan ince ve geniş dilimler verin ya da rendelenmiş mozzarellayı kızarmış ekmek şeritlerinin veya yumuşak sebzelerin üzerinde eritin. 9. aydan itibaren parmak ucu kavrayışını çalıştırması için küçük ve ince parçalara ayırın; küçük çocuklar makarnayla veya ev yapımı pizzada yiyebilir. Taze mozzarella çoğu peynirden daha az tuz içerir.
Hazırlık
Pastörize sütten yapılmış mozzarella seçin. Kendi suyunda saklanan taze mozzarella en az tuzlu olanıdır; blok pizza mozzarellası ve hazır rendelenmiş olanlar daha fazla tuz içerir. Erimiş mozzarella çok sıcak olur ve uzar; soğumasını bekleyin ve servis etmeden önce küçük parçalar halinde kesin.
Doku ve boğulma riski
Mozzarella esnek ve lastik gibidir; bu yüzden küpler, bütün mini toplar ve çubuk peynirden ısırılan parçalar zor çiğnenip boğaza takılabilir. İnce dilimler, lifler ya da soğumuş, küçük kesilmiş erimiş peynir verin ve mini mozzarella toplarını dörde bölün. Çocuğunuz dik otururken onu her zaman gözetim altında tutun.
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İçinde mozzarella peyniri bulunan tarifler
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun mozzarella peyniri ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Süt, süt ürünleri & mama
🥛 Krem peynir
Krem peynir ve benzeri sürülebilir beyaz peynirler yaygın bir besin alerjeni olan inek sütünden yapılır ve…
🥛 Lancashire peyniri
Lancashire inek sütünden yapılan bir peynirdir; bu yüzden bebeklerde en yaygın alerjenlerden biri olan süt…
🥛 Mizithra Peyniri
Mizithra, koyun veya keçi sütünün (bazen inek sütü de katılır) peyaltı suyundan yapılan, lora benzeyen bir…
🥛 Parmesan peyniri
Parmesan, yaygın bir besin alerjeni olan inek sütünden (pecorino peynirinde ise koyun sütünden) yapılır ve çok…
🥛 Peynir
Peynir, ister inek ister keçi ya da koyun sütünden yapılmış olsun, en yaygın alerjenlerden biri olan süt…
🥛 Tam yağlı süt
İnek sütü, küçük çocuklarda en yaygın gıda alerjenlerinden biridir. Birçok bebek ilk yaş gününden önce yoğurt…