🥛 Krem peynir
Alerjen notu
Krem peynir ve benzeri sürülebilir beyaz peynirler yaygın bir besin alerjeni olan inek sütünden yapılır ve uygulamada 12 aydan itibaren önerilir. Çocuğunuz yoğurt veya başka süt ürünlerini sorunsuz yiyorsa ince bir tabakayla başlayın ve kurdeşen, kusma veya şişlik olup olmadığını izleyin.
Nasıl servis edilir
12 aydan itibaren kızarmış ekmek şeritlerine veya yumuşak pankek şeritlerine bir iki çay kaşığı ince sürün ya da sebze püresine veya makarnaya karıştırın. Aromalı veya tatlandırılmış çeşitler yerine sade, tam yağlı krem peynir seçin; küçük çocukların tam yağlı süt ürünlerindeki enerjiye ihtiyacı olduğundan az yağlı çeşitleri 2 yaşından sonraya bırakın.
Hazırlık
Sade ve pastörize bir krem peynir seçin; sarımsaklı-otlu, füme somonlu veya şekerli çeşitlerden kaçının. İnce sürülebilmesi için oda sıcaklığında yumuşamasını bekleyin ya da biraz sütle açın. Brie gibi küflü kabuklu yumuşak peynirler farklıdır ve yalnızca buharı tütecek kadar iyice pişirilerek verilmelidir.
Doku ve boğulma riski
Kalın krem peynir topakları yapışkandır ve damağa yapışabilir; ayrıca sık sık simit benzeri yoğun ekmeklerin veya sert krakerlerin üzerinde sunulur, bunlar daha zor idare edilir. Yumuşak ekmeğe ince sürün, kalın tabakalardan kaçının ve çocuğunuzu her zaman gözetim altında tutun.
Kaynaklar: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk · nhs.uk
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun krem peynir ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Süt, süt ürünleri & mama
🥛 Kefir
Kefir fermente sütür; genellikle inek sütünden (bazen keçi veya koyun sütünden) yapılır, bu yüzden en yaygın…
🥛 Keçi peyniri
Keçi sütü proteinleri inek sütü proteinlerine çok benzer; bu nedenle inek sütü alerjisi olan çocukların çoğu…
🥛 Keçi sütü yoğurdu
Keçi sütü yoğurdu bir süt alerjenidir ve inek sütü alerjisi olan çocukların çoğu buna da tepki verir; bu…
🥛 Lancashire peyniri
Lancashire inek sütünden yapılan bir peynirdir; bu yüzden bebeklerde en yaygın alerjenlerden biri olan süt…
🥛 Mizithra Peyniri
Mizithra, koyun veya keçi sütünün (bazen inek sütü de katılır) peyaltı suyundan yapılan, lora benzeyen bir…
🥛 Mozzarella Peyniri
Mozzarella inek veya manda sütünden yapılır; ikisi de birbirine benzeyen süt proteinleri içerdiği için her iki…