Alerjen notu
Pırasa yaygın bir alerjen değildir ve tepkiler nadirdir. Soğan ve sarımsakla aynı aileden olduğu için çocuğunuz bunlara tepki gösterdiyse önce çocuk doktorunuza danışın. Hafif ve tatlımsı lezzeti, onu 6. ay civarında başlanabilecek iyi bir ilk sebze yapar.
Nasıl servis edilir
6–8 ay arasında iyice pişmiş pırasayı patates, kabak veya elmayla birlikte püre yapın ya da ezin. 9. aydan itibaren ince doğranmış yumuşak pırasayı risotto, omlet, mercimek veya makarna sosu içinde verin. Daha büyük çocuklar tuz ve bulyon eklenmeden hazırlanmış pırasa çorbası, böreği ve mücveri yiyebilir.
Hazırlık
Kök kısmını ve sert koyu yeşil yapraklarını kesin, pırasayı boyuna yarıp katmanlarının arasını yıkayarak gizli toprak ve kumu temizleyin. Buharda pişirin, haşlayın ya da biraz yağ veya tuzsuz tereyağında kısık ateşte çok yumuşayana kadar soteleyin; sonra püre yapın, ezin veya ince doğrayın.
Doku ve boğulma riski
Pişmiş pırasa, bebeğin öğürmesine yol açabilen ya da ağzında hareket ettirmekte zorlandığı uzun, kaygan lifler oluşturabilir. Liflerine dik olarak küçük parçalar halinde kesin veya püre yapın, bebeklere çiğ vermeyin ve çocuğunuz dik oturarak yerken her zaman gözetim sağlayın.
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İçinde pırasa bulunan tarifler
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun pırasa ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Sebzeler
🥬 Patates
Patates alerjisi nadirdir ve pişmiş patates genellikle iyi tolere edilir. İlk birkaç seferde patatesi…
🥬 Patlıcan
Patlıcan yaygın bir alerjen değildir, ancak bazı çocuklarda ağızda kaşıntı veya döküntü yapabilir. İyi pişmiş…
🥬 Pazı
Pazıya karşı alerjik tepkiler nadirdir ve iyice pişmiş pazı yaklaşık 6. aydan itibaren verilebilir. İlk…
🥬 Ravent
Ravent yaygın bir alerjen değildir, ancak keskin ekşiliği ağız çevresindeki cildi kızartabilir veya pişiğe yol…
🥬 Rezene
Rezene yaygın bir alerjen değildir, ancak kereviz ve havuçla aynı ailedendir; kereviz veya havuç alerjisi ya…
🥬 Roka
Roka yaygın bir alerjen değildir ve tepkiler nadirdir. Hardal ve lahana ailesindendir; çocuğunuzun hardal…