Alerjen notu
Rezene yaygın bir alerjen değildir, ancak kereviz ve havuçla aynı ailedendir; kereviz veya havuç alerjisi ya da huş veya pelin otu poleni alerjisi olan çocuklarda nadiren tepki görülebilir. Önce az miktarda verin ve döküntü, kaşıntı ya da şişlik olup olmadığını izleyin.
Nasıl servis edilir
6–8 ayda, dağılmaması için alt göbeği üzerinde bırakılmış, fırınlanmış veya buharda pişmiş büyük bir dilim verin ya da pişmiş rezeneyi patates veya elmayla püre yapın. 9–12 ayda iyice yumuşamış şeritler veya küçük parçalar sunun. İyi çiğneyen küçük çocuklar kâğıt inceliğinde dilimlenmiş çiğ rezeneyi deneyebilir.
Hazırlık
Sapları ve yeşil yaprakları kesin, lifliyse dış katmanı ayıklayın. Yumruyu dilimlere ayırın; çok yumuşayana kadar buharda pişirin, az suyla kısık ateşte pişirin ya da biraz yağla fırınlayın ve servis etmeden önce ılımaya bırakın. Doğranmış yeşil yapraklar tuza gerek bırakmadan hafif bir tat verir.
Doku ve boğulma riski
Çiğ rezene çıtırdır ve sert parçalara kırılabilir; bu, bebekler ve küçük çocuklar için boğulma riski oluşturur. Parmaklarınız arasında kolayca ezilene kadar pişirin, kalın çiğ dilimlerden kaçının ve yemekleri her zaman gözetim altında tutun.
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun rezene ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Sebzeler
🥬 Pazı
Pazıya karşı alerjik tepkiler nadirdir ve iyice pişmiş pazı yaklaşık 6. aydan itibaren verilebilir. İlk…
🥬 Pırasa
Pırasa yaygın bir alerjen değildir ve tepkiler nadirdir. Soğan ve sarımsakla aynı aileden olduğu için…
🥬 Ravent
Ravent yaygın bir alerjen değildir, ancak keskin ekşiliği ağız çevresindeki cildi kızartabilir veya pişiğe yol…
🥬 Roka
Roka yaygın bir alerjen değildir ve tepkiler nadirdir. Hardal ve lahana ailesindendir; çocuğunuzun hardal…
🥬 Salatalık
Salatalık yaygın bir alerjen değildir. Nadiren, kanarya otu (ambrosia) polenine alerjisi olan büyük çocuklarda…
🥬 Sap kereviz
Kereviz, AB'nin başlıca alerjenler listesindedir ve özellikle huş ağacı veya pelin poleni alerjisi olanlarda…