🧂 Garam masala
Alerjen notu
Garam masala; tarçın, kakule, karanfil, kimyon, kişniş tohumu ve karabiber gibi sıcak baharatların karışımıdır ve baharat alerjisi yaygın değildir. Etiketi okuyun, çünkü bazı karışımlarda tuz, acı biber, hardal veya kereviz tohumu bulunur; önce az miktarda verip döküntü veya karın rahatsızlığına dikkat edin.
Nasıl servis edilir
Yaklaşık 6 aydan itibaren küçük bir tutamı ezilmiş mercimeğe (dal), tatlı patatese, pirince veya sade yoğurda karıştırın. 9–12 ay arasında hafif körileri, sebze köftelerini ve çırpılmış yumurtayı lezzetlendirmek için kullanın; 12 aydan itibaren çocuğunuz ekstra tuz eklenmeden hazırlanan hafif aile yemeklerini paylaşabilir.
Hazırlık
Tuzsuz ve acısız bir karışım seçin ya da bütün baharatları hafifçe kavurup ince toz haline getirerek kendiniz hazırlayın. Pişirmenin sonuna doğru sulu yemeklere ekleyin ve bir tutamla başlayın; tadı güçlüdür, bu yüzden pişirirken tadına bakın.
Doku ve boğulma riski
Öğütülmüş garam masala nemli yiyeceğe karıştırıldığında kolay yutulur, ancak kuru toz bebeği öksürtebilir; bu yüzden asla tek başına vermeyin. Bütün baharatlarla (karanfil, kakule kabuğu, çubuk tarçın, tane karabiber, defne yaprağı) pişiriyorsanız servis etmeden önce tüm parçaları çıkarın ve öğünlerde gözetim altında tutun.
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun garam masala ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Otlar, baharatlar & çeşniler
🧂 Fesleğen
Fesleğen yaygın bir alerjen değildir ve tepkiler nadirdir. Nane ailesindendir; bu yüzden daha önce nane, kekik…
🧂 Fesleğen Pesto
Klasik fesleğen pestosunda alerjik reaksiyona yol açabilen ve çoğu zaman sert kabuklu yemişlerle birlikte…
🧂 Frenk soğanı
Frenk soğanı soğan ve sarımsak ailesindendir ve yaygın bir alerjen değildir; alerjik tepkiler nadirdir…
🧂 Hardal
Hardal, Avrupa ve Kanada'da yaygın bir alerjendir ve tepkiler ağır olabilir. Başka yeni besin denenmeyen bir…
🧂 Harissa
Geleneksel harissa; acı biber, sarımsak, zeytinyağı ve karaviye, kişniş tohumu, kimyon gibi baharatlardan…
🧂 İtalyan baharatı
İtalyan baharatı genellikle kurutulmuş oregano, fesleğen, kekik, biberiye ve mercanköşkten oluşan bir…