🧂 Et sosu
Alerjen notu
Dana eti kendi başına nadiren alerjiye yol açar, ancak et sosu genellikle buğday unuyla koyulaştırılır ve tereyağı veya süt, soya sosu ya da içinde hamsi bulunan Worcestershire sosu içerebilir. Etiketleri kontrol edin veya evde hazırlayın; böylece çocuğunuzun hangi alerjenleri yediğini tam olarak bilirsiniz.
Nasıl servis edilir
Yaklaşık 6. aydan itibaren bir kaşık ev yapımı tuzsuz sos, patates püresini, ince didiklenmiş dana etini veya yumuşak sebzeleri nemlendirebilir. Çok tuzlu olan kavanoz ve toz hazır sosları 12. aydan sonraya bırakın; o zaman bile yalnızca arada bir az miktarda verin.
Hazırlık
Sosu iyice pişmiş dana etinin tavada kalan suyundan hazırlayın: yağın çoğunu alın, biraz un veya mısır nişastasını tuzsuz et suyu ya da sebze haşlama suyuyla çırparak ekleyin ve pürüzsüz, koyu kıvam alana kadar kısık ateşte pişirin. Tuz veya bulyon yerine yeşilliklerle tatlandırın ve servis etmeden önce ılıtın.
Doku ve boğulma riski
Pürüzsüz sos tipik bir boğulma nedeni değildir, ancak içindeki topaklar ve et parçaları olabilir. Topakları çırpın veya süzün, sosu yapışkan değil akışkan tutun, üzerine döktüğünüz etin ince didiklenmiş ya da kıyılmış olduğundan emin olun ve yemeklerde çocuğunuzu her zaman gözetin.
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun et sosu ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Otlar, baharatlar & çeşniler
🧂 Defne yaprağı
Defne yaprağı yaygın bir alerjen değildir ve yendiğinde tepki görülmesi nadirdir. Asıl sorun fizikseldir…
🧂 Dereotu
Dereotu yaygın bir alerjen değildir ve tepkiler nadirdir. Kereviz, havuç ve rezene ile akrabadır; bu nedenle…
🧂 Elma sirkesi
Elma sirkesi yaygın bir alerjen değildir; ancak bazı sirkeler doğal ya da sonradan eklenmiş sülfit içerir, bu…
🧂 Fesleğen
Fesleğen yaygın bir alerjen değildir ve tepkiler nadirdir. Nane ailesindendir; bu yüzden daha önce nane, kekik…
🧂 Fesleğen Pesto
Klasik fesleğen pestosunda alerjik reaksiyona yol açabilen ve çoğu zaman sert kabuklu yemişlerle birlikte…
🧂 Frenk soğanı
Frenk soğanı soğan ve sarımsak ailesindendir ve yaygın bir alerjen değildir; alerjik tepkiler nadirdir…