🥜 Badem
Alerjen notu
Badem, en yaygın besin alerjenlerinden biri olan sert kabuklu yemişlerdendir ve tepkiler ciddi olabilir. Çocuğunuz daha önce badem yemediyse evde az miktarda pürüzsüz badem ezmesi veya ince öğütülmüş badem verin, sorun olmazsa düzenli olarak vermeye devam edin. Çocuğunuzda ağır egzama veya başka bir besin alerjisi varsa önce çocuk doktorunuzla konuşun.
Nasıl servis edilir
12 aydan itibaren 1-2 tatlı kaşığı ince öğütülmüş bademi yulaf lapasına, yoğurda veya ezilmiş meyveye karıştırın ya da kızarmış ekmek şeritlerine ince bir kat pürüzsüz badem ezmesi sürün. Öğütülmüş badem krep ve muffinlerde de iyi olur. Bütün, yarım veya doğranmış bademi 5 yaşından sonraya bırakın.
Hazırlık
Tuzsuz bademleri, çiğ ya da kavrulmuş, mutfak robotunda veya baharat değirmeninde toz haline gelene kadar öğütün ya da biraz yağla çekmeye devam ederek pürüzsüz bir ezme yapın; tuzlu, şekerli veya aromalı bademleri kullanmayın. Çiğ bademler zaman zaman Salmonella ile ilişkilendirilmiştir; pastörize ya da kavrulmuş badem alın veya çiğ bademleri öğütmeden önce yaklaşık 175 °C fırında 10 dakika kavurun.
Doku ve boğulma riski
Bütün bademler ve badem parçaları serttir ve 5 yaş altındaki çocuklarda en sık görülen boğulma tehlikeleri arasındadır; suda bekletmek onları yeterince yumuşatmaz. Kaşık dolusu koyu badem ezmesi de boğaza yapışabilir, bu yüzden ince sürün ya da ılık su veya yoğurtla inceltin ve her zaman başında olun.
Kaynaklar: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İçinde badem bulunan tarifler
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun badem ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Baklagiller, kuruyemişler & tohumlar
🥜 Çam fıstığı
Çam fıstığı, çam kozalağından çıkan bir tohumdur ve genellikle sert kabuklu yemişlerle birlikte…
🥜 Antep fıstığı
Antep fıstığı sert kabuklu bir yemiştir ve yaygın bir besin alerjenidir; ayrıca kaju ile yakın akraba…
🥜 Ayçiçeği çekirdeği
Ayçiçeği çekirdeği başlıca besin alerjenleri arasında değildir, ancak alerjik tepkiler görülür ve zaman zaman…
🥜 Bakla
Bakla yaygın bir alerjen değildir, ancak yer fıstığına veya başka baklagillere alerjisi olan çocuklar zaman…
🥜 Ceviz
Ceviz sert kabuklu bir yemiştir ve en yaygın gıda alerjenlerinden biridir; cevize alerjisi olan bazı çocuklar…
🥜 Fındık
Fındık bir sert kabuklu yemiştir ve en yaygın besin alerjenlerinden biridir. Yaklaşık 6. aydan itibaren…