🥜 Çam fıstığı
Alerjen notu
Çam fıstığı, çam kozalağından çıkan bir tohumdur ve genellikle sert kabuklu yemişlerle birlikte sınıflandırılır; alerjisi yer fıstığı alerjisinden daha az görülür, ancak tepkiler ağır olabilir. Yaklaşık 6. aydan itibaren bebeğinizin bildiği bir yiyeceğe ince öğütülmüş az miktarda ekleyin ve tepki olmazsa vermeye devam edin. Bebeğinizde şiddetli egzama veya bilinen bir besin alerjisi varsa önce çocuk doktorunuza danışın.
Nasıl servis edilir
Yaklaşık 6. aydan itibaren 1/4-1/2 çay kaşığı ince öğütülmüş çam fıstığını püreye, yulaf lapasına veya yoğurda karıştırın ya da yumuşak makarnayı öğütülmüş çam fıstığı, fesleğen ve zeytinyağıyla hazırlanmış, tuz eklenmemiş pürüzsüz ev yapımı pestoyla karıştırın. 12. aydan itibaren yumuşak sebzelerin veya pilavın üzerine öğütülmüş çam fıstığı serpin. Bütün çam fıstığını 5 yaşından sonraya bırakın.
Hazırlık
Çam fıstığını yağsız tavada kısık ateşte karıştırarak 2-3 dakika kavurun, çünkü çabuk yanar. Soğumaya bırakın, sonra ince toz haline getirin veya pürüzsüz bir ezme olana kadar çekin. Çabuk acıdığı için buzdolabında ya da dondurucuda saklayın ve güvenilir bir kaynaktan alın: bazı çam fıstıkları zararsız ama hoş olmayan, günlerce sürebilen acı bir tat bırakabilir.
Doku ve boğulma riski
Bütün çam fıstıkları küçük, sert ve kaygandır, bu yüzden kolayca solunum yoluna kaçabilir. Bütün ya da doğranmış çam fıstıklarını, salataya serpilmiş ya da kurabiyelerin üzerine bastırılmış olsalar bile 5 yaşından küçük çocuklardan uzak tutun. Yalnızca ince öğütülmüş olarak veya yumuşak yiyeceğe karıştırılmış pürüzsüz ezme halinde verin ve her zaman gözetim altında tutun.
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun çam fıstığı ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Baklagiller, kuruyemişler & tohumlar
🥜 Tofu
Tofu soya fasulyesinden yapılır ve soya yaygın besin alerjenlerinden biridir; yine de soyaya tepki veren…
🥜 Yer fıstığı
Yer fıstığı en yaygın besin alerjenlerinden biridir ve bebeğiniz başka katı gıdalar yemeye başladıktan sonra…
🥜 Yer fıstığı ezmesi
Yer fıstığı en yaygın besin alerjenlerinden biridir. Yaklaşık 6. aydan itibaren pürüzsüz ve inceltilmiş…
🥜 Antep fıstığı
Antep fıstığı sert kabuklu bir yemiştir ve yaygın bir besin alerjenidir; ayrıca kaju ile yakın akraba…
🥜 Ayçiçeği çekirdeği
Ayçiçeği çekirdeği başlıca besin alerjenleri arasında değildir, ancak alerjik tepkiler görülür ve zaman zaman…
🥜 Badem
Badem, en yaygın besin alerjenlerinden biri olan sert kabuklu yemişlerdendir ve tepkiler ciddi olabilir…