Mini Muffins de Ovo com Espinafre e Ricota
As listas de alergênicos cobrem os alergênicos prioritários na receita como escrita. Sempre verifique os rótulos dos seus próprios ingredientes e introduza cada novo alergênico separadamente primeiro.
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 1/2 xícara de espinafre cozido picado finamente (escorrido)
- 2 colheres de sopa de ricota integral
- Pitada de pimenta-do-reino preta
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e unte uma forma de mini muffin.
- Bata os ovos e a ricota juntos.
- Misture o espinafre picado e coloque em forminhas de mini muffin.
- Asse por 12-15 minutos até ficar firme.
Como servir por idade
6–8 meses
Corte o mini muffin verticalmente em metades ou quartos longos. Verificação do tamanho para segurar: deve se projetar acima do punho fechado, que é o que a preensão palmar (mão inteira) precisa nesta fase.
9–12 meses
Sirva cortado em quartos ou em cubos pequenos. Esses pedaços menores são dimensionados para a preensão em pinça (polegar e indicador) que se desenvolve por volta dos 9 meses.
Nota pediátrica
A colina da gema do ovo é um bloco de construção essencial para o desenvolvimento do cérebro e do sistema nervoso na primeira infância.
Orientação da fonte: https://www.nhs.uk/conditions/baby/weaning-and-feeding/
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