Nota sobre alérgenos
A lula é um molusco, um dos alérgenos de declaração obrigatória na União Europeia, e crianças com alergia a camarão ou outros frutos do mar também podem reagir a ela. No app, aparece a partir dos 12 meses: ofereça no início uma pequena quantidade de lula bem cozida sozinha e, se a criança tiver alergia a frutos do mar, converse com o pediatra antes de oferecer.
Como servir
A partir dos 12 meses, ofereça lula bem macia cortada em pedacinhos e misturada ao arroz, ao macarrão ou ao molho de tomate, ou bem picada em bolinhos de peixe. Anéis de lula empanados e fritos são salgados, gordurosos e borrachudos, então deixe para mais tarde e só de vez em quando.
Preparo
Limpe bem a lula, retirando o bico, a pena transparente e a pele. Ela fica macia quando cozida muito rápido (1–2 minutos, até ficar opaca) ou ensopada em fogo baixo por 30–45 minutos; qualquer tempo entre os dois a deixa borrachuda. Para crianças pequenas, o cozimento lento e sem sal costuma dar a textura mais fácil de mastigar.
Textura e risco de engasgo
A textura borrachuda e elástica da lula é difícil de mastigar para crianças pequenas, e anéis ou tentáculos inteiros são um risco de engasgo. Corte a lula macia e cozida em pedacinhos ou pique bem, nunca sirva anéis inteiros e supervisione sempre a criança durante a refeição.
Fontes: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
As idades iniciais são orientações típicas para bebês saudáveis nascidos a termo que mostram sinais de prontidão. Seu pediatra pode orientar de forma diferente, especialmente se houver histórico familiar de alergia.
Registre as primeiras experimentações e reações
Registre quando seu filho experimentar lula pela primeira vez, anote qualquer reação e veja no rastreador de alérgenos.
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