철분 강화 귀리 죽과 딸기 소용돌이
알레르기 유발 물질 목록은 레시피에 포함된 우선 알레르기 유발 물질을 다룹니다. 항상 자신의 재료 라벨을 확인하고, 각각의 새로운 알레르기 유발 물질은 먼저 단독으로 도입하세요.
재료
- 철분 강화 아기 귀리 시리얼 30g (1/3컵) (철분 첨가, 무설탕, 무염 표시 확인)
- 고운 롤드 오트 20g (3큰술)
- 아기가 평소 먹는 모유 또는 조제분유 180ml (3/4컵), 데움
- 잘 익은 부드러운 딸기 80g (1/2컵), 꼭지 제거
- 무염, 무설탕 무가당 해바라기씨 버터 1작은술, 잘 저은 것 (선택 사항)
조리법
- 1. 롤드 오트를 물 120ml에 넣고 6-8분간 저어가며 완전히 부드러워지고 씹히는 알갱이가 없을 때까지 끓입니다.
- 2. 불에서 내려 미지근하게 식힌 후, 철분 강화 시리얼과 모유 또는 조제분유를 충분히 넣어 원하는 농도로 만듭니다.
- 3. 딸기를 포크로 으깨 매끄러운 퓌레를 만들고, 섬유질이 남아 있으면 체에 걸러냅니다.
- 4. 해바라기씨 버터를 사용하는 경우, 먼저 따뜻한 모유나 조제분유 한 큰술로 묽게 만들어 흘러내리게 합니다. 절대 두꺼운 덩어리로 제공하지 마세요. 우유는 12개월 이전에는 음료로 적합하지 않으므로 사용하지 마세요.
- 5. 서빙 직전에 딸기 퓌레를 죽에 소용돌이치듯 섞고 손목 안쪽으로 온도를 확인합니다.
- 6. 손으로 들고 먹는 버전을 만들려면 죽을 훨씬 걸쭉하게 만들고(모유 또는 조제분유 100ml만 사용), 종이를 깐 용기에 2cm 깊이로 누르고 30분간 냉장하여 굳힌 후, 엄지와 검지 사이에서 으스러지는 부드러운 귀리 핑거로 자릅니다.
월령별 제공 방법
6–8개월
차갑게 굳힌 걸쭉한 죽 방법을 사용하여 길이 약 8cm, 어른 손가락 두 개 너비(3cm)의 귀리 스트립으로 자르면, 주먹을 쥐었을 때 3cm 정도가 위로 튀어나옵니다. 이 모양은 전체 손바닥으로 쥐기에 적합하며, 묽은 죽은 흘러내리기 쉽습니다. 미리 숟가락에 담아 주는 것도 함께 사용할 수 있습니다.
9–12개월
더 걸쭉하게 만들어 부드러운 잘 익은 딸기를 1cm 완두콩 크기로 잘라 위에 올려 아기가 엄지와 검지로 한 조각씩 집는 연습을 하게 합니다.
소아과 참고 사항
아기는 약 6개월에 철분 저장량이 낮아지므로 철분 강화 시리얼은 채식주의 가족에게 가장 신뢰할 수 있는 첫 음식 중 하나입니다. 딸기는 80g당 약 45mg의 비타민 C를 공급하여 함께 먹는 강화 철분의 흡수를 크게 증가시킬 수 있습니다. 쌀 기반 시리얼보다 귀리 기반 시리얼을 선택하세요. 영국과 미국 당국은 무기 비소 때문에 유아기의 쌀 음식 섭취를 제한하라고 권고합니다. 귀리는 자연적으로 글루텐이 없지만 종종 밀과 함께 제분되므로, 가족 중에 셀리악병이 있다면 인증된 글루텐 프리 제품을 선택하세요. 알레르겐 도입을 추적하는 경우: 우유 기반 조제분유나 분유를 포함한 시리얼은 유제품 노출로 간주됩니다. 이 죽을 유제품 없이 유지하려면 모유와 무유 시리얼을 사용하세요.
출처 안내: https://www.nhs.uk/conditions/baby/weaning-and-feeding/