애호박 & 당근 달걀 와플
🥣 아침 식사 & 곡물준비 15분조리 12분6개월부터
콜린단백질비타민 A식이섬유
계란 포함유제품 포함
알레르기 유발 물질 목록은 레시피에 포함된 우선 알레르기 유발 물질을 다룹니다. 항상 자신의 재료 라벨을 확인하고, 각각의 새로운 알레르기 유발 물질은 먼저 단독으로 도입하세요.
재료
- 중간 크기 달걀 3개
- 귀리 가루 60g (글루텐 교차 오염을 피하려면 글루텐 프리 라벨의 귀리 사용)
- 애호박 80g, 굵게 갈아서 깨끗한 천으로 꼭 짜 물기를 제거
- 당근 60g, 곱게 갈기
- 전지방 무가당 플레인 요거트 40g
- 순한 스위트 파프리카 또는 말린 오레가노 ½작은술 (소금 없음)
- 와플 팬에 바를 올리브유 5ml (1작은술)
조리법
- 1. 와플 메이커를 중간 불로 예열하고 양쪽 판에 올리브유를 바릅니다.
- 2. 간 애호박을 깨끗한 천으로 꼭 짜세요. — 생각보다 많은 물이 나오며, 이 단계를 건너뛰면 와플이 눅눅해져 제대로 익지 않습니다.
- 3. 달걀과 요거트를 함께 휘젓고, 귀리 가루, 간 채소, 파프리카를 넣어 섞습니다. 반죽을 5분간 휴지시켜 귀리가 수분을 흡수해 걸쭉해지게 합니다.
- 4. 반죽을 와플 메이커에 붓고 닫아 4-5분간 또는 단단하고 노릇하며 만졌을 때 건조하고 중간에 날반죽이 없을 때까지 굽습니다.
- 5. 식힘망에 올려 5분간 식힙니다. — 와플은 주머니에 열을 가두므로, 아기에게 맞는 모양으로 자릅니다.
- 6. 남은 와플은 베이킹 페이퍼 사이에 넣어 냉동 보관할 수 있습니다. 냉동 상태에서 토스터로 데워 식힌 후 제공하세요.
월령별 제공 방법
6–8개월
와플을 손가락 길이(약 8cm, 너비 2.5cm, 성인 손가락 두 개 너비)의 막대 모양으로 잘라 주세요. 손 전체로 쥐고 한쪽 끝이 튀어나와 씹을 수 있게 합니다.
9–12개월
와플 격자 선을 따라 1cm 크기(완두콩 정도)로 잘라 한 번에 6-8개 제공하세요. 이 시기에 발달하는 엄지와 검지의 정밀한 집게 쥐기를 연습할 수 있습니다.
소아과 참고 사항
달걀을 알레르기 반응 없이 먹인 후에는 정기적으로(주 2-3회) 섭취하게 하는 것이 좋습니다. 지속적인 노출이 내성을 유지하기 때문이며, 오래 간격을 두면 다시 민감해질 수 있습니다. 와플을 만들어 얼려 두면 바쁜 아침에도 꾸준히 먹일 수 있습니다. 귀리는 밀이 아니므로 밀 알레르겐이 없지만, 보통 밀과 함께 제분되고 포장되므로 글루텐을 피해야 한다면 글루텐 프리 라벨이 있는 제품을 선택하세요.
출처 안내: https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/default.aspx