🥛 파르메산 치즈

우유, 유제품 & 분유12개월부터

파르메산 치즈는 흔한 알레르기 유발 식품인 우유로 만들며, 매우 짜기 때문에 앱에서는 생후 12개월부터 권장합니다. 숙성된 파르메산은 원래 유당이 적지만 우유 단백질은 들어 있으므로 우유 알레르기가 있는 아이에게는 맞지 않습니다.

12개월부터 곱게 간 파르메산을 약 1작은술 정도 파스타, 리소토, 찐 채소, 스크램블드에그 위에 뿌려 소금 대신 풍미를 더해 주세요. 조금만 넣어도 하루 나트륨 섭취가 크게 늘어나므로 양은 적게 유지하세요.

파르메산을 아주 곱게 갈아 따뜻한 음식에 섞어 녹이거나, 오믈렛, 채소전, 짭짤한 머핀에 넣어 구워 주세요. 전통 파르미지아노 레지아노는 살균하지 않은 생우유로 만들므로 라벨을 확인해 살균 우유로 만든 경성 치즈를 고르고, 요리에는 소금을 따로 넣지 마세요.

파르메산 덩어리나 조각은 단단하고 잘 부서져서 유아가 잘 씹지 못하는 마른 조각으로 쪼개질 수 있습니다. 곱게 갈거나 음식에 녹여서 주고, 깍둑썰기한 조각과 바삭하게 구운 치즈 칩은 피하며, 식사 중에는 항상 지켜봐 주세요.

시작 월령은 건강하고, 만삭에 태어나 준비 신호를 보이는 아기에 대한 일반적인 지침입니다. 특히 알레르기 가족력이 있는 경우 소아과 의사의 조언이 다를 수 있습니다.

첫 맛과 반응 기록하기

아이가 파르메산 치즈를 처음 시도한 때를 기록하고, 반응을 메모하고, 알레르겐 추적기에서 확인하세요.